《新华社》五问河南中学食物中毒事件　为何未及时更换送餐公司？

上周二（23日），河南新乡封丘县有中学爆发集体食物中毒，逾30名学生进食营养午餐后出现呕吐、腹泻等情况。该校校长事后受访时痛哭称不能更换送餐公司，“因为这是教育局招标的”。
到底营养午餐中哪种食物出现问题？涉事送餐公司是否无证经营？

《新华社》报道，河南新乡封丘县赵岗镇戚城中学爆发集体食物中毒。11月27日，封丘县政府公布，初步判定该校学生出现餐后呕吐腹泻是一宗食源性疾病事件。所谓食源性疾病，主要是由患者进食了不洁食物导致。

疑冻肉出事？

住院学生表示，中午进食米饭和冬瓜肉片，饭后约1小时出现呕吐、恶心、发烧等症状，医院初步诊断为急性肠胃炎。另有进食了豆腐的学生反映，豆腐有馊味。

封丘公安机关调查发现，涉事送餐公司11月23日使用冷冻肉片，此前用的是新鲜肉，警方正追查冷冻肉来源。此外，有关部门还对是否涉嫌投毒展开调查。

封丘县政府新闻发言人李安涛表示，根据检验，涉事公司大米和面条菌群超标，对事发当天留样的豆腐、冬瓜肉片、玉米羹检测结果未出，“到底是哪个食物导致呕吐腹泻，尚需进一步调查”。

为何不能更换涉事送餐公司？

今年11月15日，涉事公司“北京志宏恒达商贸有限公司封丘分公司”开始向戚城中学配送午餐。有师生和家长反映，午餐中曾发现过虫、机器零件、胶管等杂物。由于戚城中学距离配餐制作点约9公里，饭菜送到学校时已变冷。

戚城中学校长王永表示，他曾向封丘县教育体育局反映配餐问题，教体局食品管理办公室工作人员来到戚城中学陪餐，并组织各学校膳食管理委员会代表前往配餐制作点监督检查。

事发翌日，涉事公司仍向戚城中学配送午餐。封丘县委有关负责人表示，出现问题后没有第一时间停止配餐确有不妥，但也不能轻易换掉一个经过招投标程序选中的送餐公司。

涉事公司成立仅2个月？

涉事的送餐公司于9月22日成立，办公场所在赵岗镇南常岗小学院内。报道指，该配餐制作点由崭新的教学楼改造而成，墙上挂有工作人员健康证明，屋内放有食品留样柜，档案柜内存放蔬菜进货台账、餐厅消毒记录、车辆消毒记录、货物检验检疫合格证明等材料。

据介绍，涉事送餐公司共为赵岗镇24间小学及戚城中学共计3000余名师生配送午餐；虽然成立时间不长，但员工流动性大，未接受过系统的岗位技能培训。

送餐制作点食品安全管理组副组长王玉华称，自运营以来，每周都会有市场监管所工作人员前来检查工作。封丘县市场监管局副局长闫文峰表示，对配餐制作点，原则上一个季度检查一次，由于涉事送餐公司是今年新投入运营的企业，才加密了检查频次。

涉事公司无证经营？

涉事送餐公司于9月22日成立，10月26日取得营业执照。然而，该公司约在10月9日后已开始给向部分小学送餐，厨师又未取得厨师证，且该公司11月25日才取得食品经营许可证。

封丘县市场监管局副局长闫文峰认为，教体局太迟招标，为了让学生享受到国家政策，才出现了无证经营的状况，但认为“涉事公司边供餐、边整改、边办证，这合情但不合法”。

招投标程序合规吗？

8月16日，涉事送餐公司根据封丘县农村义务教育学生营养改善计划午餐采购项目（4标段）招标文件，递交了投标文件，经评标委员会评审推荐并经采购人确认，被确定为该项目（4标段）中标供应商。

封丘县纪委监委案件监督管理室主任王福京介绍，审查过招标文件，未有发现文件制作方面有问题，下一步将调查招投标的过程、投标企业的资质，以及是否存在违规违法行为等等。他又指，调查对象包括封丘县教体局、公共资源交易中心、参与招标的企业、代理公司。如有必要，评标专家也会被列入调查范围。由于涉及人员众多，其中是否有“猫腻”有待进一步调查。

昨日（28日），封丘县委宣传部部长陈明表示，该县已为戚城中学挑选新的餐饮供应商。此外，新乡市教育局已下发《关于进一步加强冬季学校食品安全工作的紧急通知》，对强化学校食堂监管、加强校外供餐管理等问题提出明确要求。