【雄安周年】千年大计充满商机　“头啖汤”居然是餐饮业？

雄安新区设立一周年，新区内的建设也如火如荼地进行中。就像当年的深圳特区一样，现时已经有人看准新区建设的机遇，走到当地营商。不过，雄安新区才刚刚起步，什么地方有商机呢？《香港01》记者走访雄安市民服务中心的地盘，发现有人看中建筑工人的饮食需求，在工地附近经营起餐饮生意，算是抢到了“头啖汤”。

在雄安市民服务中心建筑地盘外的一处空地，搭起了一个个帐篷屋。《香港01》记者走近一看，发现这些帐篷原来是不同的“食肆”。该处的食肆总数约有十多“间”，面食、馒头、水饺、炖菜、包子、盖饭……所卖食品亦各有不同。因地盘附近人烟稀少，可想而知，他们的目标顾客，自然是那些在地盘工作的工人们。

庞大的餐饮市场

据官媒报道，在雄安市民服务中心工作的建筑工人一般有3000人以上，就连农历春节期间，也维持在2000人左右。工程没有休息日，工人们不分昼夜连夜赶工。不知不觉间，形成了一个庞大的餐饮市场。

但是，为什么会那么有眼光，看中这里经营食肆？或者有人根本没有考虑太多。在该处经营食肆的张先生表示，自己是容城本地人，以前已经经营餐饮生意。新区一开始建设后，就走到地盘附近卖炖菜，原因无他，主要因为“离家近”、“方便”。他表示，在新区地盘平常生意“还好吧”，但比以前更好一点。不过，当工程完成之后，肯定要换一个地方继续经营。

“你来晚了就没有啦”

有人没有想太多，也有人抓紧机会抢占“头啖汤”。分别来自河北沧州和邢台、拍档经营容城酒类代理的赵先生和高先生表示，他们在去年4月1日，即雄安新区宣布设立开始，就立马决定来到新区供应啤酒，希望抢占建筑工人的市场，“你来晚了就没有啦”，“这边的工人是固定嘛，每天都有这些人，他必须食饭，只要有人食饭，肯定有人会喝酒，是不是？”

除了啤酒，他们也从北京代理白酒二锅头到新区地盘。两人解释道，正值隆冬，天气比较冷，他们正是看中工人辛苦工作后，需要“解乏”（舒缓疲劳），一杯白酒下肚能让睡眠快一点。

啤酒销量一日近千支

赵先生说，在新区从事酒类代理，生意也比过往好，光是市民服务中心的地盘，一天就能卖到近900瓶啤酒，“一包九瓶，卖一百多包”，主要的销售对象都是工人，“工人比较多”。

他又指，因为市民服务中心（注：记者从当地人口中得知，主要建筑目前已完工，只剩下清理、环保措施等工作）马上完工，该地盘的工人现在也减少了。但两人似乎都不太顾虑，因为旁边还有工地待建，“跟著工地走嘛”。同时，他们从事不同等级的酒类代理，即便将来建设完成，政府部门、企业等在新区落户后也可以转攻其他类型顾客，“全新的餐饮的，也肯定会有配套嘛”。

两人又笑言，也是为了支持他们（工人）嘛，支持雄安新区建设呗。

中央以“千年大计，国家大事”定位雄安新区，不少人对它施以“高新科技之城”的期盼。有趣的是，雄安的“头啖汤”，居然是传统的餐饮生意。