新冠肺炎｜改善日常饮食提升免疫力　摄取5大关键营养素抵抗病毒

撰文： Heho健康

出版：2022-12-05 17:02更新：2022-12-06 17:21

虽然各地政府的防疫政策逐渐放宽，但在与各种病菌、病毒共存的时代，加倍守护自己的免疫力又更加的重要。

营养师提醒大家提升免疫力的五种关键营养素，一起来检视日常饮食有没有吃够吧！

提升免疫力五大营养素（按图看清👇👇👇）

蛋白质

蛋白质是组成身体免疫系统的重要原料，若长期缺乏足够蛋白质，容易提升感冒或感染病菌病毒的风险，因此，营养师建议每餐都要吃到约一掌心量的“豆鱼蛋肉类”原型食物，或是牛奶、豆浆等优质的蛋白质，尤其是常被忽略的早餐也不要忘了喔！

维他命D

维他命D与身体的免疫系统有关，也和呼吸道感染疾病有很大的影响，研究也证实缺乏维他命D和感染新冠病毒的机率有关。要摄取足够的维他命D，除了从干冬菇、深海鱼和营养品中补充，也可以在清晨或下午时段露出手臂和小腿晒晒太阳！

维他命C

免疫力抵抗病毒的第一道防线就是皮肤的屏障，维他命C可以加快伤口愈合和促进胶原蛋白合成，保持皮肤屏、黏膜屏障的完整性。所以记得要多吃新鲜蔬果，例如番石榴、奇异果、柑橘类等等，这些都是很好的维他命C来源。

益生菌和益生质

新鲜蔬果不只有刚刚提过的维他命C，其中的“膳食纤维”是肠道好菌非常需要的食物，也就是益生质，建议可以把握“每餐菜比饭多”的原则，让肠道更健康。也可以从乳酪或乳酪饮品补充益生菌，从肠道健康打造由内而外的免疫力！

水

最后一个是常被忽略的“水”！台湾营养师宜庭表示，其实等到口渴久已经是身体发出缺水的警讯了，建议一天至少喝2000毫升的水，尤其是一早起来最好就先喝一大杯温水，提升身体的循环和代谢。

从以上五点开始，简单从生活饮食中调整，从营养更强化自己的免疫力！