癌症｜饮酒就脸红患食道癌风险增100％　身体缺1种物质不宜饮酒？

一到假日，就看到酒吧坐了满满的人，与三五好友喝酒狂欢解忧，但每每小酌几杯便发现有人“脸红得像关公”，要小心，这可不是醉了、也不是代谢好！而是身体缺乏一种酵素，导致酒精代谢能力差，且因而罹患食道癌的机率更增加100％。医师提醒，事实上台湾有一半的人是缺乏这种关键酵素的，劝告大家，酒还是少喝为妙。

▼你一喝酒就脸红吗？（点击下图看清！👇👇👇）

你一喝酒就脸红吗？那千万要注意了，台湾医师江坤俊警告，这意味著代谢酒精能力差，也更容易得到癌症。他解释，因为代谢酒精有一种重要的酵素为“乙醇去氢酶”，酒精本身就是乙醇，要先被代谢成乙醛后，再被代谢成乙酸，假设缺乏乙醇去氢酶，就无法顺利从乙醛代谢成乙酸。

江坤俊说明，乙醛本身是一种相当毒的致癌物，假设在人体累积，就会造成周围血管扩张，导致一喝酒就脸红的情况，还会出现恶心、呕吐等，不适感会比他人更为严重，“最重要的是会致癌”。医师表示，世界卫生组织的国际癌症研究署已经将乙醛列为一级致癌物。

江坤俊也举例，若缺乏酒精代谢酵素，且又每天喝超过30g的纯酒精，相当于2杯红酒的量，罹患食道癌的机率会增加100%、头颈癌50%，还有口腔癌的机率也会大幅上升。医师指出，口腔内细菌可将酒精乙醇转为乙醛，若缺乏酵素帮助乙醛转换，就会大量在上消化道累积，造成罹癌风险提升。

江坤俊直指，代谢酒精的乙醇去氢酶不仅可代谢乙醛，对于心血管也有一定的保护作用，若缺乏这个关键酵素，将来得到失智及心血管疾病同样会增加。不过，乙醇去氢酶的缺乏虽然与人种及地域性差别有关，但台湾缺乏的人数竟达到全球之冠，有高达47%都缺少，“因此有一半的台湾人是不适合喝酒的”。但医师仍提醒，不管是否拥有这个酵素，酒最好还是不要喝太多。

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