【营养补充品】维他命钙片饭前食？食补充品10大错误饮热水都错！
维他命、钙片、铁质、叶酸等营养补充品是常见保健食品，不少人每日服用，但怎样服用才有最好效果？该空腹吃还是饭后服？早上或晚上服更见效？可否同时服用不同的营养补充品？食错可能会阻碍吸收，更会影响身体！
营养补充剂是否真的需要？众说纷纭，其实应视乎饮食习惯、健康状况及生活模式等等，难以一概而论。
服用补充品前应先留意包装的说明指示，如果错误服食有机会影响功效和身体，有疑问请向营养师或医生咨询。
▼常见的10个错误食法：（按图了解👇👇👇）
错误一：空腹食铁、镁、鱼油丸
《华盛顿邮报》引述注册营养师意见，其实大部分补充剂都应与食物一起服用或饭后服用，在刺激消化和改善吸收时，同时减少出现胃部不适。
特别是空腹服用铁、镁和鱼油丸补充品，最易引起消化系统不适，需与正餐或小食一起服用或于饭后服用。
错误二：与茶和咖啡一同服用补充品
【原因一：可能降低吸收率】
《每日邮报》报道引述普通科医生兼营养师Sarah Brewer博士，她不建议与茶或咖啡一起服用益生菌、维他命或矿物质补充品。
茶或咖啡虽然含有部分人体所需营养，但咖啡因会抑制铁质和其他矿物质的吸收。若在服用铁质补充品的一小时内喝咖啡，咖啡可以减少多达80%的铁吸收。
因此，建议服用补充品后至少等一小时才喝茶或咖啡。
【原因二：或会摄取过量咖啡因】
饮咖啡除了影响吸收，更可能会令咖啡因摄取量超标？有报道指，部分综合维他命补充品可能已含有咖啡因，若在服用含咖啡因的补充品后，立即享受一杯热腾腾的咖啡，或会超出每天的咖啡因摄取量。摄取过多咖啡因或会出现焦虑、心悸等副作用。
▼安全咖啡因摄取量：（按图了解👇👇👇）
▼摄取过量咖啡因的8种副作用：（按图了解👇👇👇）
相关文章：【咖啡】焦虑、失禁或咖啡因过量 一日几多杯咖啡奶茶不超标？
服用前后也应看清补充品的包装，了解成分有否含咖啡因！
错误三：服用后立即进食热饮或热食
《每日邮报》报道引述研究发现，热饮和热食可能会抑制高达73％的铁吸收。专家认为热饮的热力或会大大降低维他命补充品的功效，甚至杀死含益生菌的食品如乳酪的好菌。
如果想进食十分热的食品或饮品，建议服用补充品后至少等一小时才吃热食或热饮！
错误四：晚上服用补充品
我们每天都会透过饮食来获取营养，如在晚上才服用营养补充品，不就代表身体在睡眠时可继续吸收营养吗？但《华盛顿邮报》引述专家意见，不建议晚上服用补充剂，因为睡眠时，肠胃的消化速度减慢，若深夜服用营养补充品，身体便无法有效地吸收补充品。
其实早上是服用补充品的最佳时间，因为肠道经过了整夜的休息，会更容易吸收。
错误五：睡前服用维他命B杂
综合维他命和维他命B杂，都适合早上服食，因为维他命B杂可能会过分刺激新陈代谢和大脑功能，若在晚上或睡觉前服食，可能会引致失眠。
错误六：同时服用铁及钙
钙会影响人体对铁、锌和镁的吸收，如你正在服用综合维他命或铁补充品，别同一时间服用钙补充品。
哪些合并服用可促进吸收？
维他命D和钙：维他命D可促进钙的吸收
维他命C和铁：维他命C能促进铁的吸收
最理想是通过这些营养补充剂，或透过食物同时摄取这些营养素，例如服用铁补充剂和一杯橙汁，以获得维他命C，并促进铁的吸收。
错误七：同时服用纤维及其他补充品
纤维亦称“人体清道夫”，它会干扰其他物质的吸收，所以建议别与其他补充品一同服用，并建议睡前服用。
错误八：没有以水送服补充品
水合作用对吸收营养十分重要，摄取液体对补充片或胶囊的崩解以及水溶性营养素（如维他命C和维他命B杂）的溶解尤为重要， 因此服食补充片或胶囊后应饮用一大杯清水。
错误九：同时服用某些药物和补充品
美国国家卫生研究院（NIH）网站指出，某些补充品可能会与一些药物产生相互作用。相互作用指药物和补充品相互影响，可能影响它们的运作，甚至出现副作用，例如：（按图了解👇👇👇）
错误十：摄取过量
根据卫生署学生健康服务网页指，食物的营养素包括碳水化合物、蛋白质、 脂肪、 维他命和矿物质，缺乏或过多的营养都可能会引起不适，建议大家不要超出每天的摄取量。
以维他命为例，过多的水溶性维他命是可透过汗水或尿液排出体外，但如维他命A、D、E及K等的脂肪溶性维他命，如摄取过量，它们是会储存在肝脏内，不会排出体外。
▼参考美国国家卫生研究院，常见营养素的每天建议摄取量上限：（按图了解👇👇👇）
▼同埸加映：常见营养补充品的建议食用时间（按图了解👇👇👇）