食物过敏｜花生过敏能治愈？英研究：1方法或能提高花生耐受性！
花生过敏是儿童身上常见的食物过敏原之一，过敏反应甚至会致命。食物过敏在过去一直被认为是无法根治的，患者只能尽量避免过敏食物。不过，近日英国的一项研究指出，透过持续摄取低剂量的花生酱，或者能治愈食物过敏。
什么是花生过敏？
花生过敏是一种对花生蛋白质的过敏反应，属于食物过敏的一种。当免疫系统错误地将花生中的某些蛋白质识别为有害物质时，就会引发过敏反应。这种反应可能从轻微到严重，甚至可能危及生命。
花生过敏的症状通常在接触花生后几分钟到几小时内出现，可能包括：
轻微症状：皮肤发痒、红疹、嘴唇或脸部肿胀、流鼻涕或打喷嚏。
中度症状：腹痛、恶心、呕吐、腹泻、喉咙紧缩或呼吸困难。
严重症状（过敏性休克，Anaphylaxis）：呼吸困难、血压骤降、意识丧失，甚至可能致命。
目前，美国约1.6%的儿童和0.6%的成人对花生过敏；英国约1-2%的儿童患有花生过敏；而香港和中国虽然都没有的花生过敏患者确实数字，但据估计，台湾患有异位性湿疹的病童中，35%都曾出现花生过敏的情况，过敏反应可能会危及生命，即使是只含有极微量坚果的食物也可能会引起过敏反应。由此可见，花生过敏的确是一个不得不正视的问题。
按下图点击浏览食物过敏可引起的全身症状：
花生过敏可以治愈？ 适量食用比回避更有效！
对食物过敏的人被告知要避免进食这种食物，这是标准的做法。研究的共同资深作者 Julie Wang 教授表示， “多年前，当牛奶和鸡蛋过敏患者被建议进行严格的回避时，我们的团队发起了研究，发现大多数牛奶和鸡蛋过敏患者可以耐受烘焙食品中的这些食物，这改变了全球对这些过敏的处理方式。”
他指，“研究团队意识到超过半数的花生过敏患者可以耐受半颗以上的花生，并认为这群人可能是可以治疗的...我们很兴奋地发现这种治疗策略比我们预期的还要成功。”
研究人员将73名年龄介于4到14岁的花生过敏儿童随机分为两组，一组接受新的治疗方法，另一组继续避免食用花生。治疗组儿童每天需食用至少八分之一茶匙花生酱，并在为期18个月的研究期间接受医护人员监督，每八周增加一次剂量。
研究结束后，研究团队进行了测试。结果显示，治疗组的32名儿童都能无任何不良反应地食用三汤匙的花生酱；相反，回避组（被认为已建立“自然耐受性”）的30名儿童中，仅有3名能进食花生酱。
在新冠肺炎大流行期间进行测试，有些家庭避免在室内近距离接触，因此有些人未返回研究地点进行测试。在家中服用花生酱的组别中，没有一名孩子需要肾上腺素治疗严重过敏反应，只有一名孩子在研究地点接受监督时需要肾上腺素。
即使考虑这一因素，接受耐受性治疗的儿童所能承受的花生进食剂量比研究开始时增加。研究报告指出，所有治疗组成员和回避组的21%所能承受的进食剂量比研究开始时增加两剂。
研究团队还测试了结果的持续性。即使在24周后，30名接受治疗的儿童中仍有26名对花生“持续无反应”。
研究人员对收集得到的资料进行分析后发现，近7成（68.4%）的花生喂食组获得了持续的无反应性，但只有不足一成（8.6%）的回避组成功产生自然耐受性。
研究主要作者的 Scott Sicherer 教授补充，“这些研究结果非常令人振奋，也是个人化食物过敏治疗的一大进步。希望这项研究最终能改变实践，帮助这些儿童，并鼓励更多的研究，包括对更多食物采用这种方法”。
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