胆结石｜2种饮食习惯恐致胆结石！三餐定时定量避免高油食物

随著三年疫情解封，旅宿业和餐饮业开始复苏，各家餐饮广告满天飞及民众外食邀约不断，各式腹痛肠胃疾病问题不断在医院门急诊出现，胆结石甚至胆囊炎就是其中一个大宗。

胆结石成因多　饮食习惯所致最常见

台湾台北市立联合医院和平妇幼院区一般外科主任黄郁创指出，造成胆结石的成因有很多，与种族、性别（女性较高）、怀孕、肥胖、糖尿病、高血脂病患者、肠道手术后及缺乏运动有关，但最主要成因是饮食习惯。

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这2种饮食习惯要避免　三餐定时定量为上策

黄郁创解释，根据解剖位置，胆囊位于右上腹，肝脏下方。肝脏制造胆汁经由胆管至肠道帮助脂肪消化，而胆囊位在胆管旁可储存胆汁，就如同位在长江旁的洞庭湖一样，可调节长江水量（雨季吸水储存，旱季则出水）。

如果喜好常食用高脂肪类食物，胆囊就必须不断储存、收缩，这会造成胆汁被浓缩而过饱和，就会形成胆砂、胆石；另一种不良饮食习惯，台语俗称“大小顿”，空腹很久后去吃大餐，也会造成胆汁浓缩而过饱和，形成胆砂、胆石。所以要避免胆结石，一定要避免高卡路里、高油的食物，还要三餐定时定量。

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胆结石这样治疗　无胆囊炎症状追踪即可

胆结石的患者若无胆囊炎症状，不一定要治疗，定期追踪即可。至于胆结石溶解药物（Chenodeoxycholic acid），疗效对东方人并不一定，使用上较有争议。胆结石的患者若有胆囊炎症状（如：上腹痛、恶心、黄疸、发烧、畏寒），就需积极治疗，合用抗生素及手术。手术主要分成腹腔镜胆囊切除手术和传统胆囊切除手术。而用来对付肾脏结石的体外震波碎石（ESWL）已被证实成功率低，负作用大，鲜少被使用。

▼养成健康生活及良好饮食习惯，并保持适中体重，可助改善容易诱发胆石症的高危因素，当中包括 :（按图👇👇👇）

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