小雪24节气｜气温骤降易致呼吸系统不适 中医推介2款食疗温补肾阳

11月22日是“小雪”，是二十四节气中的第二十个节气，亦是反映气候特征的节气，此时中国北部的地区气温下降，慢慢开始从降雨转变为降雪，但雪量一般不大，故称之为小雪。香港气温相对和暖，即使冬季也很少出现温度低于零度，但注册中医师刘洁莹表示，虽然本港基本上不会下雪，但也不要掉以轻心，因为气温骤降容易使人感到不适，尤其容易诱发心脑血管、呼吸系统、抑郁等疾病，因此建议两款食疗，助一家人“温补肾阳”。

康河中医诊所注册中医师刘洁莹分享，“小雪”的养生要点有6项，分别为：“小雪雪降温肾阳，早卧晚起著寒装，八段太极晒太阳，保护心脑滋膏方，温补益肾栗腰果，丹参山楂血黏降。”她表示，小雪时气温开始逐步下降，寒邪侵犯人体，容易耗损人体阳气，因此小雪养生的关键在于温补肾阳。

起居、运动及食疗　三方面养生

刘洁莹医师建议，大家可以从起居入手，因应日照时间早睡晚起，并应注意添衣保暖，尤其是头颈部位，因为“头为诸阳之会”，当头部受寒时，可引起伤风感冒、头痛等症状，而颈部受冷，则容易诱发哮喘、支气管炎等疾病。

另外亦可练八段锦强身健体。八段锦是一种传统的健身体操，由八种如“锦缎”般柔和的动作组成，刘洁莹医师表示，它具有柔筋健骨、养气壮力、行气活血、协调五脏六腑之功能，是一种非常适合长者的养生运动。

刘洁莹医师亦指出，小雪时节天气变化大，而且天气阴冷，容易使人出现精神抑郁、失乐等情志问题，因此食疗养生以疏肝宁神之品为主，如玫瑰花、茯神、桂花等，亦可进行户外运动，多聆听音乐来舒畅心情。

1) 萝卜羊肉汤

材料：

白萝卜400克、羊肉400克、生姜数片、葱2条、芫荽适量、枸杞子适量、花椒适量、米酒1汤匙、清汤500毫升、水1500毫升

做法：

1. 将羊肉冷水下锅，加入葱，水开后煮5分钟汆水，然后捞起备用。
2. 将姜片和羊肉同炒香，𪷽米酒。
3. 加入清汤和水，加葱、芫荽和花椒，滚起后收至文火煲1.5小时，加入白萝卜(切件)再煲半小时，出锅前5分钟加杞子，下盐调味即可。

刘洁莹医师指，此汤有补虚温中、降气消痰的功效，可增强人体御寒能力。其中羊肉性温，是补阳佳品；白萝卜有消食化痰、下气宽中的作用，炖羊肉时加入白萝卜，能中和羊肉的热性，避免温燥太过。尤其适合冬季时四肢冰冷、畏寒怕涷者人士。

2) 芡实栗子粥

材料：

栗子50克、芡实粉30克、粳米150克、核桃仁适量

做法：

1. 栗子去皮，浸泡1小时备用。
2. 粳米淘洗后入锅，再加入栗子、芡实粉、适量清水，武火煮开后转文火熬煮30分钟。
3. 待栗子煮软后，再加入核桃仁煮5分钟即可。

此粥有健脾益肾之功，其中芡实入脾肾经，能益肾固精，补脾止泻；栗子能益肾养胃；核桃仁善于温肺定喘、润肠通便；粳米又能补益中气，尤其适合常觉腰酸腿软、恶心反胃、腹泻、畏寒怕冷、小便频多等脾肾阳虚人士。

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