霜降24节气│中医建议儿童不宜吃这个免上火 推介3款生津润燥汤水

霜降是秋季进入冬季的一个过渡节气，也是秋季中最寒凉的一个节气。因此俗谚有“补冬不如补霜降”的说法。注册中医师刘洁莹建议，霜降前后不宜服用补身或寒凉食疗，但能煲有效润肺、增强抵抗力及预防呼吸道疾病的滋润汤水。

24节气中的霜降(22日)是秋季最后一个节气，也是秋季进入冬季的过渡期。“霜降”特点是日夜温差大，秋燥明显，霜降后，秋意更浓，冷空气南下愈来愈频繁，容易引致感冒。康河中医诊所注册中医师刘洁莹建议大人小朋友可在“霜降”饮食上宜平补，“多食粥及其他滋润的食物，以生津润燥，固肾补肺为主。 ”

儿童不宜吃三类食物

刘洁莹医师指出“霜降”时应少吃辣、火锅和烧烤，“秋季宜收不宜散，辛味发散泄肺，此时应少吃一些辛辣的食品，尤其是火锅和烧烤，小朋友更不宜吃，以防‘上火’（热气）。 ”

另外，刘洁莹医师建议大家在“霜降”养生要重视保暖，预防受凉、饮食有度、避免疲劳。 她特别推介3款霜降宜饮用汤水推介。

1) 南瓜莲藕柿饼汤(4-6人份量)

材料: 南瓜半个，柿饼3件，莲藕1条，百合30g，沙参30g，姜1块，陈皮1角，盐适量

制法:1.全部材料洗净，陈皮,百合及沙参浸软备用，切开柿饼。

2.大火煲滚水，放入全部材料，水再滚后，转细火煲45 分钟。3.加盐调味完成。

2) 雪耳淮山雪梨汤(4-6人份量)

材料:雪耳30g，淮山20g，北沙参15g，玉竹15g，百合15g，雪梨1个，胡萝卜1条

制法:1.全部材料洗净 2.雪梨去皮籽、切件，胡萝卜滚刀切件。 3.将雪耳根蒂黑色部分去掉，放入冻水中浸泡三四小时, 洗净。 4.淮山、北沙参、玉竹、百合洗净并泡水20分钟备用。 5.大火煲滚水，放入全部材料，水再滚后，转细火煲1.5小时。 6.加盐调味完成。

3) 霸王花无花果南北杏汤(4-6人份量)

材料:霸王花60g，无花果5粒，南北杏15g，蜜枣4粒，甘荀1条，瘦肉1份

制法:1.霸王花浸软洗净, 沥干水份。 2.南北杏，蜜枣及无花果浸软备用。 3.甘荀切件备用。 4.大火煲滚水，放入全部材料，水再滚后，转细火煲45分钟。 5.加盐调味完成。

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