医院牛奶房年轻“奶爸”每日亲手冲奶　望婴儿饮奶后快高长大

医生、护士是大众最为熟悉的医院人员，但“牛奶房”大家又有否听闻过？原来初生婴儿在院内饮用的奶全由牛奶房职员亲手调制，过程繁复、绝不马虎！刘志麟只有二十多岁，在朋友鼓励下应征广华医院的二级运作助理，自2019年开始于医院牛奶房工作。他称当初对这份工作感到好奇，认为在牛奶房工作算是“学多门手艺”，倘若日后有自己的孩子便有帮助。

阿麟的职责是每天为婴儿制作奶类，有部分婴儿由于身体状况未能饮用母乳，需要饮特别配方的奶类。因此牛奶房职员要根据医生及营养师计算好的份量调制奶类及饮料。制作过程符合食物安全体系要求，要使用已经消毒、卫生清水。

每日调制熟奶及手造奶　毫不马虎

牛奶房的奶类主要分为“熟奶”及“手造奶”。阿麟指最忙碌时试过一日冲60至70支奶，制作“熟奶”时，冲奶后要尽快将无菌奶放进消毒炉以摄氏104度高温消毒，再经急速冷冻至摄氏三度，方便病房储取及翻热，整个过程非常讲究效率。

“手造奶”含有不能受热的成分，因此要人手调制。制作前要穿上更高规格的PPE装备及进行卫生程序。手造奶的调制方法与大众平日自行冲泡的方法相近，要逐支手摇冲匀。奶类“出炉”后要人手逐一贴上印有婴儿名称的标签。

姨姨同事大赞年轻奶爸细心

虽然每位牛奶房职员都有固定的工作位置，但他们重视团队合作，如果有人较快完成工作便会协助选奶咀、扭樽盖，分工合作、互相帮忙。姨姨同事“冬梅姐”都赞扬阿麟和另一位年轻“奶爸”Tony为人细心，更欣赏他们选择从事这份职业：“好少有后生仔会嚟冲奶，感觉佢哋都好叻！”

阿麟：同将来凑小朋友系相同嘅感觉

阿麟指入行前以为牛奶房会有很多婴儿，入职后才发现原来不会与婴儿接触。他指他们会透过婴儿的名字想像他的模样、日后会是怎样的人。他认为现在为婴儿冲奶应该会与照顾自己的小孩差不多：“我谂同自己将来凑小朋友系相同嘅感觉，因为都系睇住每一个BB大，例如婴儿A入院时一个月大，跟住饮下饮下饮到2号奶粉，代表佢已经两岁。有啲BB可能饮好特别嘅奶，我哋系知道佢嘅需要。”

望透过奶饮祝福婴儿早日康复

他续指为婴儿冲奶的同时也希望他们能健康长大：“我哋会成日祝福啲BB：‘饮完呢啲奶就早日康复，快啲好返，唔使再嚟医院，快高长大’。”虽然阿麟名义上是“奶爸”，但他觉得自己好想真的成为了他们的爸爸一样，感觉非常神奇。

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