营养师为确诊女儿设计三餐 每日都喝一款饮品 隔离保全家健康

撰文: 王淑君
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第五波疫情未平,不少小朋友亦不幸染疫。认可营养师(香港营养师学会)吴耀芬(Kathy)的8岁小女儿早前在注射疫苗后第3天发烧,亦告确诊。她立即为女儿进行家居隔离,亦设计了三餐餐单给小朋友,终于在发病第7天快速测试呈阴性,其他家人也保持健康。她分享每天都为女儿调制一款饮品,以加快痊愈。

Kathy的小女儿早前确诊新冠病毒,她向记者分享为女儿设计的三餐餐单,以及隔离的心得。因为女儿有呕吐、痰咳的病征,因此亦需要戒口,以免病情加剧。

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Kathy指,女儿则患病时胃口缺缺,但她坚持女儿需要食足3餐,如发现她进食太少,也会逼女儿多吃几口,令身体有足够的营养和能量对抗病毒。另外,她又会尽量准备简单、原始的食物给女儿,尽量避免加工食物、肥腻食物和脆口食物,“因为囡囡有呕,避免食粥,以免令佢更易再呕;同埋唔好饮奶,因为奶会惹痰,而且奶喺胃会变成固体,耐啲先消化到,造成肠胃负担”。

在小朋友患病期间,Kathy亦不建议饮用汤水,反而应多饮清水,减轻肠胃负担。此外,她调制柠檬盐水给女儿,或者让女儿以盐水漱口,她也每天给女儿吃苹果,吸收苹果胶,加快痊愈进度。

柠檬盐水。(Photo-ac)
苹果雪耳水,将材料煲1.5小时给小朋友当水饮,又滋润有健脾胃, 有补气效果。(Kathy 营养师 家营心营 Facebook图片)

居家隔离:全家食碟头饭

当知道小女儿发烧,Kathy立即让女儿在独立房间进行隔离,饭菜都放在门口让她拿进去吃。进入女儿房间时会戴口罩、面罩,每天为女儿更换床单。另外,家中的浴室每天用漂白水清洁3次,亦安排小女儿在最后一个洗澡,并再用漂白水清洁。

Kathy提到,小女儿染疫后,大家都尽量留在各自的房间,不会留在客厅,因为担心病毒会经空气从门隙出传播。而家人都不会聚在一起食饭,各自享用“碟头饭”。

而小女儿在第7天已在快速测试中呈阴性,全家人亦已过14天隔离期,目前身体都很健康。