菜价急升｜各区超市现抢菜潮　经理：每5分钟包好一箱出嚟好攰呀

近日有跨境司机及内地人员怀疑感染新冠病毒，令多辆中港车滞留文锦渡口岸，影响内地蔬菜供应。而内地蔬菜一向占本港约9成市场，消息传出后，各区均出现“抢菜潮”，超市的新鲜蔬菜均被抢光，街市的蔬菜则大幅加价。
【部分照片由受访者提供、片段由受访者提供】

抢菜市民无视经理呼吁

Edmond于2月8日在坑口百佳目睹大批市民抢菜的画面，他直言：“喺前面𠮶排啲阿婆抢完又抢，经理叫前面啲人攞完就让后面啲人，但系都冇人理。”Edmond补充，当日自己并没有参与“抢菜”，因家中还有剩余蔬菜，当日超市没有限购，因此每有蔬菜重新上架时，大约10个消费者便清空货架，当日超市店员亦很辛苦“每5分钟就pack一箱出嚟”。

不少网民也分享了自己目赌“抢菜潮”的经过，其中有网民分享“头先Aeon真系比人抢净梅菜”十分夸张。

百佳超级市场发言人就抢菜一事回应，指近期跨境运输情况会对部分叶类蔬菜的供应造成短期影响，百佳超级市场将会采购更多本地及海外产品，以减低影响。对于蔬菜价格会否因供应问题出现调整，发言人则指百佳会尽力维持稳定合理的零售价给与顾客最好的选择。

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急冻蔬菜可暂时替代新鲜蔬菜

营养师李杏榆（Annie）指出，急冻蔬菜由新鲜蔬菜急冻而成，没有无添加剂，因此营养价值与新鲜蔬菜相约。大部份急冻蔬菜都是根茎类蔬菜，例如粟米、三色豆、西兰花等，亦有三色椒、菠菜等等。而罐头蔬菜有可能加了防腐剂或其他食物添加剂，所以营养价值较新鲜蔬菜低，但仍然可以用作替代品。

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