妊娠糖尿病｜孕妇不戒口随时患上、少食多餐、多喝水8招减糖减脂
妊娠糖尿病是指在怀孕期间以75克葡萄糖水耐受试验，经3段血糖检测，有1项或1项以上异常就算妊娠糖尿病，目前在台湾没有大规模的研究证实台湾的妊娠糖尿病盛行率，但来营养咨询的妊娠糖尿妈妈有上升趋势。若未能于孕期期间控制稳定血糖，对妈妈及宝宝都会增加危害风险；以下跟大家分享妊娠糖尿妈妈在食物的选择应如何管理，吃出营养对抗高血糖及避免体脂肪增加。
以下8个饮食方法都可以协助孕妇远离妊娠糖尿病，大家不妨参考一下（按图了解！）
孕期控制血糖虚改变生活习惯 减糖从均衡饮食开始
治疗怀孕妇女的高血糖，首要且不能忽略的是生活习惯的改变，如果生活习惯的改变无法达到血糖控制目标，才会考虑开始药物合并治疗。台湾新竹国泰综合医院营养师赖冠菁表示，想要透过饮食管控血糖，均衡饮食是重要的一环，而减糖饮食更为重要。
糖类就是食物中的碳水化合物，分成单糖、双糖、寡糖及多糖，而单糖及双糖是分子较小的糖类，人体吸收相当快，因此妊娠糖尿妈妈血糖想管理良好，须减少小分子的糖类，多摄取富含纤维质的多糖类食物。简单来说，就是不要摄取额外加糖的饮品或甜品，而摄取天然的多糖类食物。
赖冠菁说明，均衡饮食就是每日都能摄取到6大类食物分别为：全谷杂粮类、乳品类、水果类、豆鱼蛋肉类、蔬菜类及油脂与坚果种子类，摄取足够的膳食纤维有助于降低食物升糖指数，所以想要轻松控糖，就是要增加膳食纤维的摄取并选择低升糖的食物，并控管摄取的份量。要记得吃淀粉的同时就要搭配吃蔬菜纤维及蛋白质，简单的每餐进食诀窍如下，详细的食物份量及饮食，建议经营养师针对个人量身订做：
菜：煮熟蔬菜至少1碗。
肉：瘦肉或鱼肉约手掌心大小，蛋奶素者约1块或田字型豆腐1块+小方豆干1块+蛋1颗。
饭：全谷杂粮饭4分之3碗。
水果：每天水果2至3份，1份相当于柳丁大小1颗。
乳制品：低脂乳品1至1.5份，1份相当于240cc的鲜奶或3汤匙的奶粉，需分成多次点心吃，避免果糖及乳糖吃过多，造成短时间内血糖升高。
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妊娠糖尿病饮食该如何控制？ 8大重点1次看懂
1. 热量依照孕程期别及体型调整
妊娠妈妈被诊断出妊娠糖尿通常在24至28周，处于孕期第2期及第3期，每日热量的摄取则需比孕前增加300大卡。应视孕妇的血糖值及体重增加情形做调整，最少不可以低于1500至1800大卡／天，但也不能因怀孕而有1人吃2人补的观念，否则热量摄取过多，容易累积体脂肪。
2. 摄取天然的糖类食物替代精致糖
每日糖类建议摄取量为热量的40%至50%，依照美国糖尿病卫教学会的建议，怀孕妇女的糖类摄取至少要有120公克／天，若以台湾食物代换表的含糖份量来说明，每天至少要摄取11至12份（1份糖量15公克），建议分配到3至6餐／天，1份糖类的食物量，应以未精致的全榖杂粮类为优先，因其所含的膳食纤维较为丰富，益于血糖管理。水果以选高纤维且果糖含量低的种类，依照食物份量表的1份糖为15克，芭乐1份约155公克（相当于大颗芭乐半颗或小颗芭乐1颗），膳食纤维有5.7克，含有维生素C 213.7毫克，堪称营养素之王。
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3. 膳食纤维增加饱足感
大部分蔬菜都含有丰富的膳食纤维，吃蔬菜可以减缓食物被吸收的速度，避免升糖反应之外，还能增加饱足感，故建议每餐一定要有蔬菜类，而非精致的全榖杂粮类，如糙米、薏仁或地瓜块茎类等，和白米饭及精致淀粉食物相比，全谷类的升糖反应相对较低，其所含的纤维质较多，提升饱足感及摄取到丰富的维生素及矿物质，更能减少血糖震荡。
4. 选择优质蛋白质
优质蛋白质是指6大类食物中的豆鱼蛋肉类，而其中的豆是指黄豆、黑豆、毛豆及其制品，家禽肉类吃肉不吃皮，红肉类挑瘦肉不吃肥肉，鱼及蛋类都是很好的蛋白质食物来源，优质蛋白质可提高身体基础代谢率减缓食物吸收率，每餐摄取豆鱼蛋肉助稳定血糖。
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5. 少量多餐避免血糖起伏及饥饿感
怀孕过程中，常因腹中宝宝逐渐长大因而影响孕妈咪肠胃道的舒适度，为了稳定血糖值，选择少量多餐且定时定量的用餐方式最适当。很多人都误以为少量多餐就是1天吃6餐，而每餐吃1个便当或1碗牛肉面，点心吃蛋糕配珍珠奶茶，赖冠菁说，其实少量多餐是指将1餐份量分成2餐来吃，并能同时摄取膳食纤维及优质蛋白质的食物，更能有益于血糖管理。
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6. 维他命及矿物质的补充
孕期第3期要增加的营养素有铁、钙、锌、镁、碘等矿物质及维他命B群、叶酸等，适当进食富含的食物，补充胎儿生长及母体需求。含铁丰富的食物，如：猪血、猪肝、瘦肉等。含钙丰富的食物，如：乳品类、生蚝、丁香鱼、芝士、黄豆及豆制品。含锌丰富的食物如：蚬仔、生蚝及瘦肉类。含镁丰富的食物，如：原味坚果类、未精致全榖杂粮类等。含碘丰富的食物，如：海带、紫菜等。而深绿色蔬菜及未精致全榖杂粮类能提供维他命B群及叶酸。增加镁的摄取有助改善妈妈孕程抽筋的症状，干海带15克（约1汤匙）含有97.8毫克，去壳调味南瓜子15克（约1汤匙）含有94.5毫克，胚芽米干重80克煮熟后约1碗量含有440毫克，建议用胚芽米或其他未精致的全榖杂粮类取代部分白米饭，并每天1汤匙坚果种子类，增加镁的摄取。
7. 少盐、少油炸的饮食
摄取过多的调味料会增加钠量摄取，造成水肿、高血压及孕程末期妊娠毒血症，利用清蒸、炖、卤、水煮、凉拌取代糖醋、油炸、沾粉或勾芡的菜肴，以避免过多油脂的摄取；加工食品通常含有看不见的油、盐、糖，例如：贡丸、香肠，腌渍食品也含较多的盐、糖，例如：蜜饯等，建议浅尝即止。
8. 喝水量绝对要够
人体内水分大约占体重的70%，水参与人体重要的消化酵素反应，生物化学作用及促进代谢，具维持体液正常渗透压及电解质平衡、调节体温的作用。若每天饮用的水不够，食物中的营养素就不能被吸收，人体的废物也不能变成尿液排出体外。每日需求量为每公斤体重30cc，建议不要用含糖饮料、鲜奶、咸汤或浓茶等取代水。若担心有水肿问题，除避免腌渍品、卤汁或高汤过量摄取外，建议睡觉时可用枕头垫脚，或尽量能将1天的水量安排在睡前2至3小时喝完。
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妊娠糖尿病饮食该如何控制？
妊娠妈妈被诊断出妊娠糖尿，可以根据以下8大重点去控制。
妊娠糖尿病的定义?
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