个人卫生|“3秒定律”属谣言!食物如跌落地 即或沾染这些细菌…

撰文: 风传媒
出版:更新:

食物掉到地上只要在三秒内捡起来吃,就不会沾染细菌,也不会吃坏肚子吗?台湾卫生福利部(卫福部)曾在Facebook发文破除市民对“三秒定律”的迷思,强调不论食物掉到地上几秒,都一定会附着细菌,千万不能吃下肚。

“3秒定律”是假的!卫福部:掉到地上后,千万不能吃

卫福部在Facebook 专页发文表示,许多人认为“食物掉地上,三秒内还能吃啦!快捡起来吃!”,但事实上,食物一旦落地,无论几秒,马上就会有细菌附着,若不慎吃到病原性大肠杆菌、沙门氏菌或金黄色葡萄球菌等病原菌,还可能引发食物中毒,因而出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。卫福部也建议,食物从地上捡起后,一定要确实清洗或烹调过再食用,避免病从口入。

相关文章:食安中心指发霉苹果含棒曲霉素 瘀咗定发霉?营养师教妈妈咁分辨

+4

卫福部进一步说明,国外有研究指出,食物落地后沾染细菌的程度与食物的类型有关,像是表面较湿黏的食物,沾染到细菌的程度比干性食物大,此外,地面的材质、气候条件、环境的温度与湿度等,皆会影响细菌沾染到食物的程度。

这篇辟谣发文一出,网友也纷纷留言表示:

.“甚么!!真是太打击我这个三秒定律的信徒了”
.“没有三秒定律了,哭哭”
.“我们的三秒定律被瓦解了”

也有网友直言无法接受三秒定律:

.“用显微镜看看,掉过地上食物沾染了甚么,就恶到不敢吃”
.“我无法理解有人相信掉地三秒还能吃这件事……”

【延伸阅读,更多小孩饮食及卫生知识】

隔夜蛋唔食得?朝早唔好空肚食蛋?营养师拆解小朋友食蛋迷思

+21

见字饮水| 直接饮樽装水细菌激增400倍? 4种水不宜饮用你要知

+13

1岁孩童因一个坏习惯感染超级细菌? 一天间拇指长出恐怖脓疱…

+9

【本文经《风传媒》授权转载,原文:食物落地“3秒捡起”还能吃?卫福部1张图破解万年迷思,吃下肚恐有严重后果