儿童饮食｜食菇有助小朋友智力发展！中医建议湿疹孩子咁样食…

菇类是一家大小餐桌上常见的食物，原来对小朋友也是有莫大的益处！常见的金针菇、秀珍菇、香菇等，不但含丰富的膳食纤维，部分能够有助身体稳定血压，更有些能有助智力发展！不过，注册中医师古铠纶指菇菌类偏湿，患有湿疹的小朋友在食用上需注意是否新鲜。

很多小朋友都喜爱进食菇菌类，早前新加坡有研究指，家中的长者每周吃2份150克的菇类，就能降低50%风险患上认知障碍症，可见这类食物能有助脑部的发展，对小朋友也不例外。

4种常食菇类的好处：

金菇除了对脑部有益处，可有助于减肥，可谓是妈妈福音！金菇平均每100公克里含有2.3公克膳食纤维，相较一般蔬果更能刺激肠胃蠕动，帮助排便。它还含有人体不能自行合成之必需脂肪酸“亚麻油酸”、“次亚麻油酸”，是很好的摄取来源。此外，高含量的膳食纤维能帮助清除肠道废物及内脏脂肪。还能帮助血液循环、避免心血管疾病及脑中风。

中医：湿疹孩子忌食非新鲜菌类

注册中医师古铠纶表示，有湿疹的小朋友在饮食上的确需要较多注意。菇类含有丰富营养，但是偏湿，患有严重湿疹的小朋友就不太适合食用。然而，小朋友的湿疹没有发作时，适量食用新鲜菇类也能有效吸收当中的益处。

不过，干货类的菇类如干冬菇、茶树菇，甚至灵芝，因为状态不新鲜，湿疹孩子不宜食用。惟近年，中医亦有用菇菌类作食疗药膳之用，例如猴头菇、牛肝菌、日本的舞茸、姬松茸等，具益精气、补肝肾的作用，适合一家大小食用。“如果湿疹小朋友皮肤好啲，都推荐佢哋食用新鲜嘅菇类。”古医师补充。

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