谷雨｜易引发湿疹鼻敏感 中医教2款节气食疗 健脾祛湿、疏肝理气

谷雨是中国传统二十四节气的第六个节气，在每年4月19日～21日之间，是春季的最后一个节气，2025年的谷雨是4月20日。
本文作者：博爱医院谭畅航中医师

谷雨时节湿气重

每年春季太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈。”谷雨时节肝木之气达至顶峰，而随著降雨增多，五行中“土”所主的湿气开始弥漫，而湿气重会妨碍脾土的功能。此时人体易出现“肝旺脾虚”之象，例如：口苦咽干、腹胀便溏、四肢困重等。由于谷雨位处春夏交替之际，风、湿、热三邪夹杂，易阻滞经络气血，临床常见关节痛、湿疹、鼻敏感等病症加重。

谷雨应健脾祛湿、疏肝理气

脾为后天之本，主运化水湿。中医认为谷雨时节养生应该首重健脾祛湿。饮食汤水方面，宜遵循“淡渗利湿、轻清扶脾”之法，多选用甘淡平和之品。如茯苓、白术、淮山等，可配伍陈皮、砂仁等辛香醒脾之药，既防滋腻碍胃，又可助气化湿行。日常起居需避“外湿侵袭”，《饮膳正要》提到“坐卧勿当风、湿地”谷雨时节香港湿度较高，家居环境的祛湿亦需重视。中医建议可以使用抽湿机降低家居湿度，阳光充足时多开窗通风。

2款节气食疗 助健脾祛湿、疏肝理气

《本草纲目》经典药膳：“薏苡仁粥”
材料：生薏苡仁30克、粳米50克（1-2人分量）
作用：可利水渗湿，对治水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻者尤宜。

春末肝气过亢易致“木郁克土”，肝气郁滞侵犯脾胃。疏肝理气方面，可借鉴《黄帝内经》“被发缓形，广步于庭”之训，晨起舒展肢体、适度拉筋，到公园散散步。需特别注意，此时节应避免过食辛燥助火之物，如辣椒、花椒等，以防“木火刑金”（肝火过旺损伤肺脏）引发咳喘、流鼻血等症。

清代医家王孟英：“绿萼梅茶”
绿萼梅5克、佛手片3克、麦芽10克沸水冲泡
作用：其性轻扬宣散，能解郁而不伤阴，尤适宜于胸胀闷、常叹气之肝郁乘脾者。

谷雨虽属春末，然昼夜温差犹存。此时人体皮肤腠理渐开，阳气外越，若过早减衣贪凉，易使寒湿之邪入侵人体。素有风湿、关节痛的市民，尤其要注重关节部位的保暖。平日可按摩足三里（外膝眼下四指）、睡前温水泡脚等，助身体健脾祛湿。

勿随意清热祛湿

当代香港人受冷气、冷饮、熬夜等生活方式影响，谷雨时节常见“寒热错杂”之体质，外有湿热郁表，内有脾胃虚寒。此类人群若盲目跟从“清热祛湿”之常法，过量饮用凉茶或生食果蔬，反而损伤脾胃，令湿气更难祛除。中医建议平时宜用甘淡平和，健脾祛湿的方法祛湿。若有疑问，建议咨询注册中医师。