K11 MUSEA名潮食馆爆疫近50人中招 医生：带孩子进餐要拣呢啲位
尖沙咀K11 MUSEA商场食肆名潮食馆爆疫，截至3月2日为止，群组累计至少49人染疫。有儿科医生指，在非常时期，若家长要带孩子外出用膳，最好做足准备，小心选择用餐地点及时间，餐厅坐的位置也要留意，更要减少带孩子自助餐！
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鲜风量不足、食具感染致爆疫
K11 MUSEA商场食肆名潮食馆近日爆疫，港大微生物学系讲座教授袁国勇昨日（3月1日）到餐厅视察，指爆疫有两大可能，包括短距离空气传播和食具交叉感染，形容店内空气流动情况“很不理想”，鲜风输送量仅达牌照要求的三分一。
热水浸餐具非有效消毒方法
儿科医生陈欣永表示，新冠病毒传染性高，外出用膳，或到人多地方，如有确诊者在现场，受感染的机会的确会因而提高。“尤其系带小朋友，不论咩岁数，都会走嚟走去。最惊系周围掂野，又未必控制到。”
他续指，要减低感染机会，最重要的是家长注意卫生，外出用膳不妨自携食水及餐具。他又提醒，仅以热水浸餐具，并非一个有效的消毒方法。“中国人好兴喺饮茶用热水浸一浸餐具，但其实实际用途唔会好大，好多时系家长嘅心理作用。如果用酒精、湿纸巾清洁，抹得嚟都要‘捽一捽’，用力磨擦表面。”惟他补充，万一餐具已被新冠病毒污染，仍然有机会中招。
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减少食自助餐 宜坐近窗口位户外位置
陈医生建议，在非常时期，最好暂时减少外出用膳。如要外出用膳，也宜预先好好计划。“拣弹性时间、唔好太多人嘅餐厅。小心选择位置，如果系短距离空气传播，坐近窗口位、户外位置，通风都会好啲，唔会喺个好密封嘅地方食饭。家长可以带定小玩具，尽量令小朋友安坐饭桌，等佢唔好走嚟走去。”
他又提醒，家长宜减少带孩子进食自助餐。“自助餐一定系尽量减少，始终行嚟行去，就算戴晒口罩，多咗机会接触其他人，感染机会亦更高。”
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清洁餐台、公用餐具
全科医生钟伟杰指，用餐前消毒餐具“绝对有用”，并建议利用70%酒精或70%酒精湿纸巾，清洁后让其自然风干。他提醒，用餐前清洁台面同样重要。“因为台面都污糟，可能留底上手食客嘅唾液，清洁埋就更安心。”
他建议，不妨一并过消毒餐厅的公用餐具。“盐樽、胡椒樽、饮茶用嘅茶壶，都系公家用品，好多人掂过，可以的话一并清洁。”
拣楼底高餐厅 传统自助餐风险高
钟医生表示，要减低感染风险，宜选择楼底高、设有户外位置，通风较好的餐厅。“有得拣户外位就最好，较安全，室内通风始终较差，增加病毒空气传播风险。但坐户外都要保持1.5米社交距离，太迫嘅话会失去户外嘅意义。”
至于带孩子食自助餐，他认为要视乎自助餐的用餐形式。“如果系传统自助餐，大家都出去攞野食，又未必记得带口罩；食物摊晒喺度，食物夹又俾所有人掂过，风险就好高。”
“但而家好多餐厅都转咗自助餐形式，你坐喺度，有侍应将食物带到你面前，分俾你，风险就相对较低。唔系唔食得自助餐，都要睇返系边类型。”他又提醒，饭前饭后也要戴口罩，只在用餐时除口罩。“食完之后，戴返口罩先好玩，就更安全。”
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实际情况或更严重