儿童偏食｜最关键年龄前要开始培养好习惯！父母学会抛弃呢个坚持
很多父母都为了仔女食饭的事而头痛不已，某些菜不吃、某些肉又不吃，结果餐餐追住喂，又担他们吸收不到充足的营养。一份美国研究报告发现，小朋友偏食很可能是来自于用餐的“坏印象”，而坏印象的源头往往就是过于严格的父母。
接图即睇做成小朋友对食物留下坏印象的例子：
小朋友食饭对很多父母来就都是一场战争，最后大人生气、小孩大哭，惨烈收场。密西根大学C.S. Matt儿童医院的发展行为儿科学医师Megan Pesch花了5年时间，追踪美国300多个家庭，了解幼儿在4岁、5岁、8岁和9岁的偏食习惯，以及父母如何应对。
Megan首先把小朋友偏食的程度分三级（高、中、低），结果有15%小朋友被编入“高程度”。这类程度的孩子都不喜欢吃蔬菜，遇到未见过的食物都会特别紧张。
他们发现，小朋友在用餐时，曾被父母强逼吃东西，又或是某些食物的味道和口感出乎预期，都会转变成他们对食物的坏印象。
做成小朋友对食物留下坏印象的例子包括：
- 被要求必须把不喜欢的青椒、茄子吃完。
- 把碗里的食物吃光，才能结束晚餐。
- 吃饭要正襟危坐；用餐过程不可以离开餐桌。
- 用“乖乖吃完花椰菜，就可以得到一块蛋糕”来诱惑孩子吃下不喜欢的食物。
以上都会令孩子对讨厌的食物产生更多负面连结，用餐成为最差的回忆。
相反，偏食程度低的小朋友，家长对食物的坚持比较宽松，用餐的规矩也比较少，吃饭对小朋友而言比较愉快和无压力。
关键年龄在4岁
研究同时发现，要小朋友养成不偏食的习惯，4岁就是最关键的年龄，习惯要及早培养。
Megan建议，家长要先放下“必须吃完某种食物”的心态，累积小朋友用餐的愉快经验，吃饭的过程可以听听音乐、聊聊一天之中的开心事，令吃饭成为小朋友最期待的事情之一。此外，父母也可以和小朋友一起准备食材、烹煮食物，建立小朋友和食材的连结，减低他们对食材的抗拒。
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