【亲子乐厨】妈妈为湿疹儿花尽心思下厨　秋冬必饮雪耳鹌鹑蛋糖水

有一个喜爱下厨的妈妈是最幸福的，每天可以吃到她精心烹调的美味菜式，这种妈妈的味道就算长大后仍令人怀念。Kathy因6岁的儿子患有湿疹，自小已特别注意他的日常饮食，为了避免在街吃到一些致敏的食材，更会经常亲自下厨，亦因此而爱上烹饪，一日三餐甚至汤水、糖水也花尽心思，务求令儿子吃得开心健康，只要儿子一句“妈妈煮乜都好食”，已令她甜入心。
摄影：潘思颖

这天是儿子小小猪的学校假期，Kathy一早已起床，忙着为儿子准备早餐，由于近日入秋天气特别干燥，她更特别预备了材料煲小小猪喜欢的糖水-雪耳鹌鹑蛋糖水。一听到妈妈说有鹌鹑蛋食，小小猪显得相当兴奋，更主动要求要帮忙，为妈妈剥蛋壳。

儿子最爱吃妈妈煮的菜

看他很熟手一片片的剥着蛋壳，当妈妈赞他手势很好没有整烂鹌鹑蛋，他一脸自豪的样子，更说要稍后要帮忙开火煲糖水。“他对蛋白敏感，所以不能吃大只的鸡蛋，所以我会用鹌鹑蛋代替，蛋白较少，他又喜欢食。”小小猪即抢着说：“系呀，鹌鹑蛋好好食，我一次可以食3只，仲有我都好钟意食雪耳同杞子，杞子对眼睛好。”