饮食影响智商｜偷懒唔煮常食快餐速食　小朋友智力或低于同龄儿童

在新冠肺炎疫情持续的情况下，为了家人健康着想，当然还是少外出为妙！因此，不少家庭食外卖、快餐甚至零食的频率亦相对增加。而这些“垃圾食物”对身体有不良影响是众所周知，但有很多坏处却是超乎你想像！

家人如有时间　即煮即食最好

英国伦敦大学曾对4千位3至5岁的苏格兰地区儿童进行一项有关速食习惯的调查，结果发现，常吃现煮新鲜食物的小朋友，智力高于速食为主的小朋友。不过该项研究亦带出残酷的一面，常吃速食的小朋友多数是父母忙于工作的基层贫穷家庭，大部份有余力为小朋友准备三餐的家庭，多拥有较高社经地位，因此，小朋友愈吃速食学习表现、成绩自然受影响，不排除将来成就亦会下降一截。

另一方面，专家亦强调食物对智力的影响恐怕是不可逆的，若大脑发育已受阻，恢复正常饮食也补救不回来，因此希望家长们一定要特别注意小朋友的饮食。

多大程度影响智商？

上文提及的研究指速食会影响智商的结果相信大家也不意外，但具体到底有多严重，相信大家未必有概念，因此以下有一些数字家长可以参考。

2012年澳大利亚阿德莱德大学的研究指出，常吃速食的小朋友平均智力低于正常饮食孩童2%；2010年，美国研究指出，3岁就开始常吃饼干、薯条等食物的小朋友，5年后即8岁，智力会低于同龄学童5%；直接看最传统的IQ测示分数，满8岁半的小朋友平均智商为106，根据英国布里斯托尔大学的一项研究，三岁时每次进食垃圾食品，智商或可落后1.67点。

参考：3 damage before the age of children eat junk food IQ

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