【肺炎停课】不吃早餐学习能力下降变迟钝　营养师教你选最佳食材

相信大家在成长经历中，学校早会总会有女同学因为没吃早餐而晕倒，甚至现在疫情期间，不少小朋友晚睡晚起，醒后直接中午吃一餐代替两餐。撇开成年人不说，早餐对小朋友的影响更为重大，皆因早餐正正是会影响学习能力的一环，家长又怎能松懈。

不吃早餐　大脑可能会萎缩

据新加坡《联合早报》曾报道，如果小朋友经常不吃早饭，发育中的大脑可能会萎缩，影响智力发育。日常饮食中，身体会从富含淀粉的食物，如米饭、面条等获取大脑所需的葡萄糖，即使进入睡眠，大脑仍会持续消耗身体储存的葡萄糖，因此，翌日早上是大脑血糖值最低的时候。如果没有及时吃早餐，补充大脑需要的能量，小朋友便会容易出现记忆力差、学习难集中，甚至焦躁的情况。

吃早餐的学生成绩更好

首先家长要明白，早餐不是那些错过了可以后补的东西，不要想著午餐、晚餐加大份量便可以弥补，皆因身体没有在适当的时候获得所需，已构成一定程度的影响。对于不吃早餐智力会受影响一说中，最能直接印证的就是比较成绩！有研究曾对1000名3-6年级小学生考试成绩进行整合，发现吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好，而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。

至于早餐该食什么才健康，可以参考营养师意见：

不建议吃的早餐：