【Mama Choice】親子賀年糕點製作食譜　用氣炸鍋與明火煎比較

还有不到一个月便过年，我们一家都喜欢吃贺年糕点，儿子特别喜欢萝卜糕，每次到亲友家拜年遇到主人家奉上煎好的萝卜糕，他总是有来者不拒，一底萝卜糕对他来说绝对没难度，得知奇华工作坊有亲子贺年糕点制作班，决定要带他去。
而今年我们家也买了气炸锅，贪其不用放油食物也做到炸或煎的效果，在萝卜糕制作完成后，决定来一个气炸与落镬明火煎萝卜糕的比较。
摄影：许珞珩

奇華工作坊於今年新春期間推出限定課程「新春蘿蔔糕及3D 馬蹄糕班」，加入多款Sanrio經典超人氣角色，配以Sanrio角色人物3D造型糕點模具，因為媽媽是Little Twin Stars Fans，所以非常期待。

點圖即睇「親子蘿蔔糕製作方法食譜」

親子馬蹄糕製作方法
1. 將馬蹄肉切粒備用；
2. 將馬蹄粉、吉士粉、粟粉及水混和，過篩備用；
3. 將片糖、砂糖及水放於煲內煮熱，並加入馬蹄粒；
4. 將粉漿加入煲內，快速拌勻直至變稠；
5. 將粉漿加入糕兜中，蒸45 分鐘即成。

奇華工作坊── Sanrio 新春蘿蔔糕及 3D 馬蹄糕班 （親子班）資料：學費：港幣 630 元
名額：每班 16 組 (每位學員可帶同一位八至十二歲的小童共同參與)
課程時間：180 分鐘
課程包括:Sanrio 蘿蔔糕2 底（每底淨重量約300克）Sanrio馬蹄糕（2 底（每底淨重量約130克）
隨課程更附送全港獨一無二的賀年特別版 Sanrio 紀念品

點圖即睇「氣炸鍋與煎蘿蔔糕」比較