【大暑汤水】中医教煲汤水粥仔茶饮 驱走暑气开胃养生

今日（23日）是24节气中的“大暑”，是全年最炎热的时候，喜温作物迅速生长，雨水甚多，暑湿之邪容易乘虚而入，当中又以儿童比成人更加容易中暑，因为肺功能未完全成长，肺主皮毛，所以散热比较慢，汗出都比较严重，体内水份流失，所以大暑要防暑热、除湿气、养生、养脾胃、生津液。儿科临床经验丰富的中医师李国手推介四款适合大暑及暑期时候饮用的汤水，针对不同年龄及状况饮用。

中医李国手表示由于儿童的肺部功能未完全成长，在炎热的夏天会比成人更加容易中暑，由于肺主皮毛，所以看儿童散热会比较慢，汗出都比较严重，引致体内水份流失。所以在天气过分炎热时，应避免户外活动，同时，如炎夏进食过多冰冻、生冷食物，会影响肠胃，特别容易引致肠胃疾病。

生熟薏仁冬瓜水（适合1-3岁小儿饮用）

材料：

生薏仁10克

熟薏仁10克

糖冬瓜3粒

做法：

三碗清水煲成8分。

饮法：

可代水饮，一星期一次即可。亦可出外活动时饮用，一天最多饮用份量为250ml。

开胃粥仔（1-3岁）

李医师表示暑天小儿胃口比较差，在煲粥时加入以下材料，有助开胃去暑。

材料：灯心草5粒、淡竹叶10克

做法：洗净材料，煲粥时加入即可。

龙利叶鱼腥草煲瘦肉汤（3歳或以上）

材料：

新鲜龙利叶4两

新鲜鱼腥草4两

适量瘦肉

少许盐

做法：

3公升煲成4碗汤水饮用。

或不加瘦肉，加入适量冰糖，3公升煲45分钟，当水饮亦可。

紫苏梗西瓜皮水（孕妇户外活动时适用）

材料：

紫苏梗15克

西瓜皮30克

适量冰糖

做法：

6碗水煲成两碗水

（户外活动时可饮，平日无需饮用）

注：以上食疗只供参考，各人体质不同，服用前宜咨询注册中医师或家庭医生。