【减肥食谱】瘦身要少盐少油 为食妈妈用一茶匙油煮出炒饭咖哩饭
撰文： 许珞珩
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为食妈妈Candy早前与女女幸儿出走大阪，日本食物实在令人难以抗拒，6日行程她吃尽当地美食，当重返香港这个现实世界后，又要面对上升了的体重，幸好她擅长利用一茶匙油煮食来恢复健美体型，她说：“旅行应该要尽情吃，惟有回港后吃足一星期清淡的，只要控制著每餐一茶匙油，跟足一星期后，又可以下降到旅行前的磅数，就是这样拉上一餐补下一餐去维持饮食均衡，我亦会一星期跑三日步，连热身每次 45分钟 ，令自己新陈代谢不会随年纪而减慢。”
今次Candy为我们特选两款一茶匙油亚洲美食，泰国特式“菠萝炒饭”及孩子最爱的“日式咖哩饭”，两款菜式也老幼皆宜，Candy说：“我选鸡胸肉和虾仁因为脂肪低，非常适合减肥人士，而且这两款食材亦是小朋友的营养之选，整个饭的分量够3－4人享用，其中共下2茶匙油，如果减肥人士食1／3至1／4分，油份摄取便少于1茶匙，绝对合乎大原则。”Candy还提醒大家，腰果虽然不是垃圾食物，但毕竟是脂肪食物，减肥者少吃为妙，建议留给小朋友和家人吃更好。
菠萝炒饭
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日式咖哩饭
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