【亲子食谱】孩子爱甜食又怕佢蛀牙？自制无糖苹果软糖好味又健康

文：洁妈

孩子都很喜欢吃软糖，但糖吃太多怕蛀牙和影响情绪管理，又担心市上售卖的软糖额外添加不知名的人工色素跟香料，因此决定动手自制无糖软糖，让孩子吃得健康又安心。

【材料】
鱼胶片　　　　　 3片
100％苹果汁　　　45g
冰水　　　　　　 适量
矽胶模　　　　　 1个

【做法】
1. 鱼胶片泡冰水软化备用。
2. 用隔水加热法将苹果汁煮热后，将鱼胶片拧干丢入搅拌至融化。
3. 倒入矽胶模具内，冷冻30分至1小时后即可取出脱模。

【料理小提醒】
1. 此软糖需冷藏保存，否则在室温中会慢慢化掉。
2. 苹果汁可换为现榨果汁。

【本文获“妈妈宝宝”授权转载，原文：洁妈的亲子料理 ：甜甜无负担．无糖苹果软糖】