【小孩教煮𩠌】圣诞节快乐！　营养师建议5招开健康派对

圣诞节快乐！想圣诞节开派对也食得健康，就必须要选择低盐低糖的食材，否则在狂欢过后便要迎来过多的脂肪。今次以翔制作的派对小食，虽然细细粒，不过亦不能多吃啊！摄影：龚嘉盛拍摄：李贤华、邓蔼彤剪接：林宛津场地鸣谢：Spring Learning

小朋友煮食除了可训练小手指的小肌肉之外，还可以让他们接触不同质地的食材。今次以翔就第一次尝试融化绵花糖，并把黏黏糊糊的绵花糖放在手上搓成球形，还看到绵花糖融化后变成一丝丝，让他感到很开心。

营养师：5招举行健康派对

香港营养师学会认可营养师吴耀芬（Kathy）说，过量地摄取糖分和脂肪会引致过重或患上肥胖症。摄取过多糖份也会增加蛀牙的风险。

而她对派对小食的食材有5招建议：

1.以鸡锤、鸡髀代替鸡翼，隐藏脂肪较低，想有脆卜卜的口感可用气炸锅。

2.薯条薯角也可利用气炸锅或者焗炉制作。

3.可选择红菜头切片、羽衣甘蓝等食材，用焗炉制作脆片，含有丰富膳食纤维和维他命，更加健康有益。

4.制作三文治时，可用火鸡片代替火腿，钠含量较低；若需要用到沙律酱，可调整使用份量或选用低卡沙律酱。

5.饮品方面：可以选用无糖可乐代替，提议无糖青柠梳打水/士多啤梨燕麦奶昔、无糖忌廉沟鲜奶，如要饮果汁也要选用鲜榨的。