【儿童健康】常吃快餐不止影响健康 更会延误大脑发育影响学习
撰文： 李紫铭
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要家长说出快餐或煎炸食品的坏处，一定会马上联想起肥胖、多油等和身体健康有关的问题。但原来垃圾食物的坏处远超家长想像，有研究指出，常吃快餐会延误大脑发育，成绩都会受到影响。
常吃快餐 数学平均分数低4分
美国The Ohio State University在《临床儿科学》上刊出一份研究报告，报告以8500名美国儿童为对象，了解他们十岁时的饮食习惯，当中发现近52%小朋友每星期最少吃一到三次快餐，研究比较当中常吃快餐和不常吃快餐小朋友三年后的学业成绩为总结！结果发现，每天都吃快餐的小朋友，在科学（美国小学有科学科）成绩上平均分为79，低于从不吃快餐的小朋友4分。这个结果不单止出现在科学科上，阅读和数学亦有类似的差距。
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