【素食】懒人版纯素生机朱古力 美味又抗氧化
撰文： 李欣愉
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朱古力是大人细路都爱吃的零食，而坊间的朱古力林林种种，大部分不但含极多糖份，还有各种食物添加剂，虽然美味，却非常不健康。Tina妈妈亦十分爱吃朱古力，她选择为自己和女儿动手做，用上未经高温处理的生可可粉和生可可油，保留抗氧化功能，既美味又健康，吃多点亦不用担心。
而且她的做法不加入牛奶调味，适合素食者。
（图片由受访者提供）
纯素生机朱古力材料及做法：
Tina表示她制作没有固定份量，每次都是边做边试味道，而且有些人喜欢苦的，有些人倾向甜的，因此份量应自行调整：“通常我都从1比2开始，即1份油加2份粉，然后再加糖，再慢慢调味。”她又指如果不用生可可油，也可用椰子油代替，但天气热时会较易溶掉。
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