小雪｜严冬寒气易入侵 中医教吃两类食品滋补 附3款健脾益气汤水

中国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”一候见此时不再有雨，彩虹便不会出现；二候见天空中阳气上升，地面中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，万物失去生机；三候见天地闭塞，而转入严寒的冬天。
本文作者：陈志勇医师

小雪前后，南部地区还是明显的深秋气候，秋风瑟瑟，日夜温差较大，人们开始穿上长袖衣服或添加外套，避免著凉。

小雪节气阳气潜藏、阴气盛极，万物活动趋向休止。而冬季养生需注意‘’早卧晚起，必待日光‘’。其含意指早上起床及早晨操练的时间不应过早，保证睡眠时间充足以利于阳气的藏养，待来年春日时生发。冬季是一个静养藏守的季节，有效的休息当是这个季节调养的重点。最好的起床时间就是太阳刚出来时，此时寒气会被驱散，有效减低寒邪伤阳气的机会。

进入冬季，可掌握一些养生技巧，顺应时节调补，就能秉持“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，让虚弱的身体强壮滋养起来。可进食热量高及有健脑补肾的食品：温补宜食羊肉、牛肉、鸡肉等；益肾可食腰果、芡实、淮山、栗子、核桃等。

避食生冷护脾阳

生冷蔬果大多性寒，长期大量食用易伤害脾胃之气。 即使是健康人也要少吃寒凉的食物，而体质偏弱或平素脾胃功能较差的人群尽量不吃生冷果蔬冰冻之品。

推介3款小雪汤品比大家

党参黄蓍鸡汤

材料：党参40克、黄蓍30克、杞子40克、淮山80克、鸡350克

功效：补中益气 健脾补肾

栗子乌鸡汤

材料：山药50克、枸杞15克、栗子60克、红枣5粒、陈皮一角、乌鸡350克

功效：滋肾益精 健脾养血

五色谷物粥

材料：莲子15克、百合15克、红豆20克、黑豆30克、栗子20克、核桃20克、绿豆15克、小米50克

功效：健脾益气 滋肺补肾