儿童饮食｜摄取Omega-3该吃哪种鱼？“这鱼”比三文鱼含量多近2倍
摄取好的油脂Omega-3有助抗发炎、调节血压，不过，人体并无法自行合成不饱和脂肪酸Omega-3，所以必须从食物或保健品取得，对此，医生推荐秋刀鱼，因每100克含5199毫克的Omega-3，几乎是三文鱼2665毫克的2倍。
台湾家医科医生魏士航指出，鱼类是摄取Omega-3非常好的来源，尤其秋刀鱼每100克含5199毫克的Omega-3，几乎是三文鱼2665毫克的2倍，相较鲈鱼196毫克、午仔鱼1348毫克、石斑鱼178毫克和香鱼991毫克，秋刀鱼的Omega-3含量更为惊人。
魏士航说明，Omega-3具抗发炎、降血压、减少忧郁等功效。对减重者而言，摄取Omega-3还能促进肝脏脂肪酸氧化，减少脂肪酸转化为三酸甘油脂，并增加脂蛋白酯酶活性，分解三酸甘油酯，降低血液中浓度。
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魏士航分享，曾遇过一位34岁男性，尽管已注意饮食，但初次检查时，三酸甘油脂仍高达800mg/dl。
考虑到患者希望采取不服药的治疗方式，因此魏士航建议男子多吃秋刀鱼、三文鱼、鳗鱼等鱼类，同时调整饮食中优质蛋白质的比例，像是豆浆、豆腐、毛豆等植物性蛋白质，提升Omega-3脂肪酸的摄取量。2个月后再次回诊，男子的三酸甘油脂指数逐渐降至167mg/dl，接近正常值，也降低心血管疾病的风险。
不过，魏士航提醒，鱼油虽然好，但是若是过量摄取可能会引起胀气、消化不良等肠胃道不适、流血时间延长、流鼻血、黑便和肝指数上升等副作用。建议成年人每日摄取量不超过2000毫克。
另外，鱼油也会影响到凝血功能，因此凝血功能异常或是正在服用抗凝血药物、怀孕后期、近期须手术患者及素食和海鲜过敏者，应避免从鱼油摄取Omega-3，以免过量。
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