【玉林狗肉节】官员由大力支持到保持距离　取缔还要走多远的路？

本月21日（夏至）是广西玉林一年一度备受争议的“狗肉节”。国内外团体年年施压，玉林政府终于回应声称今年全面取缔“狗肉节”，然而成效又如何？随着内地城市化、爱护动物意识日增，玉林青年又如何看待食用狗肉？《香港01》记者近日走访玉林，了解最新情况。

狗肉在玉林仍十分普遍，大街小巷随处可见。被斩得支离破碎的狗挂满大牌档、一头头烧好的狗只送入桐口市场，几十只满身伤痕的活狗困在大市集的狗笼，瘦弱至皮包骨的小猫在笼中发出微弱的叫声。

“我在这里做反而不喜欢吃狗肉，整天闻到狗肉味道，不想吃。”初中毕业的陈家有今年19岁，他是狗肉店斩狗师傅。刚从事狗肉工作接近1个月，陈家有说很少年轻人入行斩狗，他是少数。“玉林大多数年轻人都到广东进厂。”他认为工厂生活刻板，“进厂没有这么自由”，宁愿斩狗。陈家有数数手指说，今年店舖卖出过千斤狗肉。

官员与狗肉节保持距离

“外地听起来可能觉得很冷血，但从小看惯就没感觉。”陈家有15岁时宰杀第一只狗。他说，当时爸爸没空杀狗庆祝“狗肉节”，所以他帮忙执刀。“没什么，先用棍殴晕牠，再用热水剥皮。”陈家有说看过爸爸宰狗，实际动刀也不难。他说每年夏季，家中会杀3至4只狗宴请亲友。“你（亲戚）不吃狗也要来，有别的吃。”

玉林狗肉商常标榜“夏至吃狗是当地传统文化”，但现实却是玉林狗肉商在2009至2010年间才首度开始举办狗肉节，狗肉商趁机发财，玉林政府官员起初也非常支持该活动，以为这会帮助提升玉林作为“旅游胜地”的形象，通过荔枝和狗肉吸引游客。山东大学哲学与社会发展学院教授郭鹏说：“地方（指玉林）作商业性推广，成为地方特色，搞大了，结果引发了对抗。”

随着玉林狗肉节“臭名远播”，玉林官员开始与狗肉节保持距离，于2014年6月公开表态不参与和支持举办狗肉节，因为他们似乎意识到这样的节日对该市的声誉不利。尽管如此，玉林狗肉节仍然事实上存在，而且依旧畅旺，引发的社会冲突不断。

内地僧人佛天大师近日专程由珠海到玉林，并筹募4万元人民币，希望支持爱狗人士的买狗行动，反对食用狗肉。然而他在21日早上到活狗市场，随即引起骚动，被大批民众包围举机拍摄，讥笑他“酒肉穿肠过，佛祖心中留”。佛天大师指事后更有两名政府人士“请他吃饭，带他参观寺庙”。佛天大师说：“其实是他们紧张。爱心人士用钱买狗，没什么问题，也没有违法。”

禁食狗肉无法可依可执

港区人大代表田北辰早前称，今年玉林市政府将全面取缔“狗肉节”，禁止公开屠宰狗只。但是一年365日，过了那天，又如何？田坦言，内地禁食用狗肉立法是漫长过程，“无法可依，无法可执”。他引述两名玉林市官员指，目前市政府只能透过食品安全及偷窃等相关条例处理。郭鹏亦坦言，食用狗肉问题只有在6月引起关注，其他时间根本没有人理会

郭鹏指出，玉林狗肉消费绝非中国之冠，“远远低于广东”。“玉林禁止，还有其他地方消费这些狗，只是玉林关注比较大。”然而必须指出的是，在过去10多20年间，中国年轻新一代对食狗肉的态度，的确出现了重要转变。

六成半人认同立法禁狗肉

中国社会科学院法学研究所就狗肉问题，在今年访问了3万人，受访者教育水平以中专、高中及以上学历为主。尽管调查显示，支持及反对他人吃狗肉的比例接近，同占约四成，但有接近六成半的人都认同立法禁止食用狗肉。

美国休斯敦大学市区分校东亚政治学副教授李坚强（Peter J. Li）接受《纽约时报》专访时曾指出，2011年中国城市化达50%，随着城市化，“视猫和狗为同伴的城市价值体系正变得更加主导，而视动物为工具和收入来源的传统农村价值体系正面临挑战”。

广州市社科院高级研究员彭澎亦向《香港01》指出，“由食用（狗肉）转到不食用，现在中国处于过渡期，最后哪个压倒哪个，要看日后发展”。虽然郭鹏担心，“只要消费需求存在，大规模的（狗肉）贩卖市场只会愈来愈大”，不过彭澎似乎认为，毋须太过悲观，皆因中国养宠物人渐多，爱护动物组织也在不断增加，尽管他也认同，改变内地部分人的食用狗肉文化，将是漫长过程，至少需要20至30年。

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