从一只破旧的熊啤啤SAM看全球饥饿危机

不少香港小朋友家中总都有一只熊啤啤，福尔摩斯打扮的、型仔打扮的，总之都是穿戴得体的，令大人小朋友都爱不惜手。可是他们的远房亲戚SAM是一只与别不同的熊啤啤，牠没有华丽的衣衫，残缺不堪，手臂和和身体的棉花剩下不多，甚至眼珠也掉了。可怜的SAM，牠的全名是“Severe、Acute、Malnutrition” – 严重.营养.不良。
严重营养不良是无声而致命的儿童杀手，它正威胁全球1360万名5岁以下儿童的生命。它正代表着世界各地正处于饥饿地方的小朋友的现况。
图、文：救助儿童会

冲突、气候变化、新冠肺炎及因乌克兰战争令食物价格上涨，引致数十年来最严重的全球粮食危机。埃塞俄比亚、索马利、南苏丹、刚果民主共和国、尼日利亚、阿富汗、也门及海地的儿童首当其冲，正承受饥饿危机。

1,700万儿童处于无食物、无水、无时间再等的境地

究竟情况有多严重? 1,700万的儿童正处于无食物、无水、无时间等待的境地。严重营养不良会导致视力模糊、呼吸困难、头脑不清晰、思考缓慢、肌肉缩减或消失，在缺乏营养下，重要的器官更会肿胀并开始衰竭。

非洲之角(即索马里、埃塞俄比亚、苏丹等地)每48秒就有一人因饥饿濒死! 索马里面对40年来最严重的旱灾，儿童严重营养不良飚升300%，150万名5岁以下的儿童饱受影响，超过386,400名儿童徘徊于生死边缘，正等待即时救援。

饥荒4年子女死了牲畜死了 一家老幼都挨饿

30岁的Casho居于索马里，育有8名子女，其中两人因营养不良死于麻疹，她家中农场的牲畜也因旱灾死去。因此，她一家决定离开自己的农场，带着6名子女坐驴车离开，后来连仅有的驴仔都死掉，她们只好徒步走了两日两夜到拜多亚（Baidoa），寻找食物、食水及治疗。她9个月大的女儿Fawzia 在拜多亚外围救助儿童会的健康中心接受营养不良的治疗。而 Fawzia的孖生弟弟及2岁的兄长，则栖身于拜多亚外围的流离失所者营地中。

Casho说: “我们以往以饲养牲畜和种植农作物为生，但农作物死了，牲畜也死了。我们经历4年的饥荒，孩子病了，我也病了，一家无论老幼都要挨饿。”

索马里大部份人都面对严重旱灾、流离失所及贫穷，数以十万计的人都好像Casho被迫离开家园，往外寻找食物、食水及医疗。但即使栖身于流离失所者的营地，她们每日依然要面对饥饿这事实。

救助儿童会提供即时全方位人道救援

索马里45%人口正面临灾难性的饥荒，拜多亚是超过20%儿童严重营养不良的家乡。救助儿童会在索马里为受旱灾影响的社群提供即时的人道救援，包括紧急食水供应、治疗营养不良的儿童、支援教育，避免儿童因旱灾失去学习机会，并为受灾影响的儿童提供现金援助及日常生活的支援。救助儿童会更于拜多亚外围为流离失所的人设立健康中心，提供初步健康保健包括营养不良的治疗、麻疹疫苗注射及怀孕妇女及初为人母的保健。

小知识: 治疗严重营养不良很简单

帮助营养不良的儿童不需要所费不菲的研究或疫苗；对大部份的儿童，进食特别配方的牛奶和高营养的花生酱就可以。救助儿童会提供的配方牛奶特别为治疗初期严重营养不良而设，含丰富碳水化合物，提升能量，儿童身体能回复正常运作。

而每包500卡路里的花生酱是治疗性的即食营养食品，含蛋白质、矿物质及维他命，不需烹煮，也不用冷藏进食后只需数小时，儿童就能开始回复体力。数日后，就能长回肌肉，视力也会逐渐恢复，皮肤和毛发渐渐回复健康。内脏如肾脏、肝脏、胰脏会开始回复功能，免疫系统续渐变强，足以抵抗疾病和感染。透过简单的即食营养食品，就能助儿童再次展现笑容，重拾童真与朝气。