朱古力生产实情苦涩：西非可可出口国与买家角力　最终受害者是谁

作为支撑起高达1000亿美元的全球朱古力产业的前两大可可出口国——科特迪瓦与加纳的产量（分别为45%及19%）对将这种人间美味的生产有举足轻重的影响。不过它们的产业早已存在不容忽视的隐患。不过可可农在面对买家时基本上没有议价能力，政府对那些大型朱古力生产商即使尝试采取有力的应对措施，似乎也做不到扭转形势的效果。
相当依赖两国出口可可的大企业，被指只提供不够实至的协助，甚至被指疑似杯葛两国政府追公平贸易的努力。两个国家面对收益低下、去森林化问题、虫害问题、农民普遍贫困以及剥夺童工等现象，种种情况都在削弱它们的产能。近年来不乏媒体报道指，朱古力或会在40年后消失，在上文提及供需权力失衡，以及气候变代持续变差之下，也许会比我们想像的更早发生。

可可种植业属于小农耕作，尽管市场上琳瑯满目的朱古力产品，不乏售价高昂，但是对于种植可可的农民来说，他们的收入极低。加纳商业新闻网站（GBN）曾报道，全球朱古力产业每获利1000亿美元，非洲国家仅得到当中2%的收益。科特迪瓦现年28岁的可可商人Baikeh Lezou在接受半岛电视台访问时说：“我们在面对国际可可买家时，在价格上真的不能话事，他们是决定价格的人。”

估计科特迪瓦仅12%小型农户赚得被国际公平贸易组织（Fairtrade International）认为是维生工资的日薪2.5美元。对此，反奴隶国际组织（Anti-Slavery International）认为，贫穷令可可种植户无法雇用成年工人，只能剥夺童工。这些本来应该就学的小孩错失接受教育的机会，长大后择业的选择相当有限，该国经济结构及就业人口结构不够多元化的问题也将继续存在。

Baikeh Lezou说，有时农民会放弃种植可可，改种其他农作物，但他们最终还是会回来：“这意味着，他们种植可可是因为他们没有其他选择。”

路透社9月报道，有国际民间社会团体于2018年发布报告，西非可可产业约有210万童工，比5年前的数据有所增加；而2018年全球奴隶制指数显示，部分儿童为其父母工作，另有一些儿童则从其他国家贩运而来。然而即使可可农不顾一切、致力于“本少利大”，他们缺乏环境保护的知识以及政府的规范，还是会让他们走入“恶性螺旋”。

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去森林化愈发严重

种植可可的农民若想赚取更多的金钱，即使利润微乎其微，亦只能通过出产更多的可可增加收入，而这意味着农民需要开垦更多的土地。但此举对环境造成严重破坏，受害的最终还是该等国家的政府及民众。 

卡塔尔半岛电视台（Al Jazeera）7月报道，科特迪瓦自1960年代就鼓励当地居民和移民种植可可。起初，西非国家的可可年产量为50万吨，而至2018年，可可的年产量已经突破200万吨。然而，随着产量的增加，诸如科特迪瓦等西非国家，已耗尽可用的耕地，更面临去森林化愈发严重的问题。

根据世界银行（World Bank）的资料，西非国家在1960年约有1200万公顷的森林，但现时有四分之三已经消失。

不可小觑的虫害问题

除了土地过度开发、以及森林砍伐的问题，科特迪瓦与加纳的可可生产亦受到虫害的影响。可可肿枝病毒（Cacao swollen shoot virus）对农民们来说，是噩梦般的存在。

一旦有可可树感染该病毒，周围的可可树亦可能受到感染。《时代》周刊9月6日报道，知情人士表示，全球第二大可可生产国的加纳，正是因为可可肿枝病毒，将季度可可收成预期下调11%；加纳可可研究专家表示，加纳约16%的可可作物受到病毒感染，指当前加纳的可可产业环境非常糟糕。

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Copec加价引发的争议　两国最终“跪低”

面对可可产业的多重问题，科特迪瓦与加纳联手制定产业的可持续发展策略，该阵容堪称可可界的OPEC（石油输出国组织）。它们在2019年6月设定每吨2600美元的售价下限，以及设立“生活收入差异”（living income differential，LID）计划。科特迪瓦总统瓦塔拉（Alassane Dramane Ouattara）当时在电视演说中宣布上述消息，并将会在10月1日提升可可售价。

加纳及科特迪瓦为逼使全球朱古力生产商接受一个新的价格下限，曾对全球朱古力生产商实行禁售令，但在2019年7月19日屈服于它们的压力之下、予以解禁。

科特迪瓦及加纳最终妥协，它们的农民将在2020至21年的收成季度，获得每吨400美元的LID。LID的意思是，买家购买每一吨可可时额外支持的费用，以确保价格实际上涨，可用于付给农民应付生活所需。

买家慑于压力出手相助　成效惹贸疑　

科特迪瓦政府认为，通过减少全球供应量30至50万吨，可以将非法农民驱逐出森林，而提高可可的价格是其中的一种手段。在加纳而言，加价亦不仅是为了增加政府收入，而是改善可可业的就业环境。

一份6月5日刊载于《科学公共图书馆・综合》期刊（PLoS ONE）的研究结果指出，加纳只要将支付农民的钱增加50%，便可终结该国童工问题。买家只要多付3%，便可制止加纳儿童从事危险的工作，例如使用大砍刀，或是每周工作逾42小时。

大型朱古力生产商自从1990年代一些有关西非可可农的童工报道出现后，亦承受需要清理其供应链的压力，玛氏（Mars） 及Hershey's承诺在2020年前开始，只采购合符道德的可可。

对于危及可可生长的虫害问题，西非、欧洲以及美国的科学家组成国际工作组，实现资讯共享。同时，加纳政府亦与雀巢、玛氏等企业合作，寻找更多可改善可可种植方式的方法。

朱古力生产商疑另辟蹊径　向出口商压价

整个行业从种植到批发的命运将会如何，还是未知之数，路透社在2019年12月17日的报道中引述涉及交易方面的消息指出，大型生产商虽同意支持LID，但它们在通过减少购买以及从售价的其他部分着手、寻求获得折扣，从而抵销每吨400美元的LID。

包括“百乐嘉利宝”（Barry Callebaut）、玛氏、箭牌香口胶有限公司及雀巢都称支持LID以及它们2020至2021年度的采购都处于正常水平，但它们拒绝就LID评论。Hershey's和Mondelez都表示支持LID，但拒绝就此置评。它们说公司的采购是基于商业需要。一名以英国伦敦为基地、交易从业消息指出，大家都认为LID只是加纳及科得迪瓦的竞选技俩，选后便会消失。