饮咖啡不“伤心”　英国研究：有人日饮25杯都没有动脉硬化

过去曾有研究指，摄取过量咖啡因会引起健康问题，导致动脉硬化，增加中风或心脏病发的风险。英国心脏基金会（British Heart Foundation）最新研究发现，有人一天喝5杯甚至25杯咖啡，都不会出现动脉硬化的情况。

伦敦大学玛丽皇后学院（Queen Mary University of London）的科学家进行研究，将8,412名来自英国不同地区的研究对象分成三组，第一组的人每日喝少于1杯咖啡，第二组的人每日喝1至3杯咖啡，第三组的人则每日喝多于3杯咖啡。第三组的研究对象结果平均每日喝5杯咖啡，最多有人每日喝25杯。

所有参加者之后会接受磁力共振心脏扫瞄和红外线脉波传导测试。即使将年龄、体重、吸烟习惯等因素列入考虑，仍发现每日喝25杯咖啡的人，不会较有可能出现动脉硬化的情况。

研究员Kenneth Fung指，虽然研究未能证明当中的因果关系，但反映咖啡并未如以往的研究指对动脉有害。英国心脏基金会副医疗总监阿夫基兰（Metin Avkiran）则表示，研究能排除其中一个咖啡对动脉的有害影响。

（卫报／电讯报）