蜂蜜“加料”占澳大利亚市售近半　生产商反驳：检测标准不同

澳大利亚最大的蜂蜜上市公司和国内部分最大的连锁超市被指出售“假”蜂蜜而陷入危机。澳大利亚广播公司（ABC）周一（9月3日）报道，有专门进行蜂蜜欺诈检测的国际科学实验室测试28款蜂蜜样本后，发现超市上出售的蜂蜜，有12个样本都不是100%纯蜂蜜，即接近一半样本都掺杂了其他物质。

调查由当地园艺师科斯塔（Robert Costa）委托一间德国实验室进行。被指有问题的品牌包括上市蜂蜜公司Capilano旗下产品“混合花蜜”（Mixed Blossom Honey），所有出事的产品均同时混和了来自澳大利亚及海外的蜂蜜。它们标榜是百分百蜂蜜，但实际大部分都是“骗人”。

Capilano否认指控，反驳指涉及检测方法核磁共振（NMR）跟澳大利亚官方使用的方法不同，强调澳大利亚官方及国际监管机构不会用上述检测制度。而事实上跟随澳大利亚官方进行C4糖份检测，同一批样本所有产品都通过验证，反映两套方法标准有别。

国际养蜂人协会联盟（Apimondia）主席麦凯布（Phil McCabe）则认为，NMR检测是最准确的，指“所有东西看下去似乎都是蜂蜜，实际上它只是糖浆或其他东西。”他表示会将“造假”样本转交国际刑警调查。

亦有从事蜂蜜检测30年的专家指出，NMR检测结果是最可靠的，并指假蜂蜜一直存在，只是近年造假技术愈来愈精密，因此增加检测难度。

（澳大利亚广播公司）