疫情与战争双重打击　成本不断升　超力︰睇唔到今年会好转︱专访

疫情以来，企业经营成本持续上升，原因无化，疫情干扰供应链，俄鸟战争也令商品价格疯升。在港经营50年的超力国际，其董事总经理莫杰琳直言，目前的经营问题是她从未遇过，半百岁食品企业遇上百年一遇疫情，国际粮仓又爆发战争，有说不完的挑战，“乌克兰打仗，全世界粮食价格一直上升，唔知道升到咩时候，美金强、人民币弱，冇一样系以前曾经发生。”

疫情不知不觉已持续逾两年，打乱的除了港人生活外，还有生计。自第五波疫情爆发后，餐饮业再度暂停晚市堂食，有餐饮业界人士一度估计，至少逾500间店舖“挨不到”社交距离措施放宽因而倒闭，数万人失业。幸而，疫情近月已见收敛，餐饮业渐见起色。

须知道，政府收紧防疫措施，影响的其实不单是一个行业，连带背后供应链亦一同受累。超力国际董事总经理莫杰琳接受《香港01》访问时表示，疫情是公司开业以来从未遇过的最大困难。超力拥有6,000多个餐饮客户，疫情下有些见到不少“老朋友”休业，有些索性结业，令该企批发生意大跌四至五成，过去批发与零售生意占比， 由疫情前的7：3，变为现时的3：7，惟亦幸好有零售生意，公司才可“撑住”。

莫杰琳回想第一波疫情，由于有2003年“沙士”的经验，当时都只是叫同事小心一点，货车喷上纳米光触媒助杀菌，但意想不到是全球物流业出现重大问题，“估唔到船运会搞成咁，冇谂过要存咁多货，冇谂过原来货会断。”她举例，单是由内地经船运到香港，每个货柜的价钱，就由100美元升到现时的1,300美元。

“新常态”下　做生意要够弹性

当时全球陷入封锁，“意大利无意粉（入口），泰国啲同事又返唔到工。”另一边厢本地的物流亦出了问题，第五波的“Omicron”病毒，传播力较其他的为强，逾百万市民“中招”，“第五波爆发最严峻嘅时候，价格开始升，曾经有一半同事中招，车队送唔到货，但我又唔可以唔送，你问下大快活可不可以冇米（白饭）卖？翠华可唔可以冇米粉食？”

供应中断，人手不足，但生意都要继续做，“新常态”下人变得弹性，学懂跳出框框，“船预约咗一、两个月，真系嚟唔到，连船都冇埋，船价贵十倍......岩岩开始会骂你，但每个供应商都转（产品），佢都要转。 ”不过她亦笑言，现时大家接受能力高了不少，拍拍博头后就继续工作，互相“补位”。

物价继续升 “啲嘢只会越来越贵”

更讲求灵活走位，只因整个市场生态环境都正在改变，而且似乎难以回到过去，外国选择与疫情“共存”，物流、生产等问题逐步缓和，但另一方面，内地疫情反复升温、俄罗斯入侵乌克兰后，破坏了全球主要粮仓等，都令经营变得更难，“其实依家面对好多问题，唔单单系疫情，堂食唔会禁一世，但原材料贵咗很多，加价都加唔切，运输成本贵咗；乌克兰打仗，全世界粮食价格一直上升，唔知道升到咩时候，美金强、人民币弱，冇一样系以前曾经发生。”

她坦言，加价是势在必行，年初已经加价逾一成，“无办法唔转嫁畀消费者，因为成本上升幅度太大，呢两年成本上升起码两成，啲嘢只会越来越贵，看唔到今年会有好转。”

经历疫情乱象，眼见港人盲抢米的遭遇，莫杰琳打算以“超力仔”发行NFT，边做善事边帮大家“储粮”，“公司发行100枚‘超力爱心米粮兑换券’NFT，可以10年内兑换相当于一家四口半年饭量嘅白米，等大众唔洗担心无饭开，收益都会捐畀慈善机构。”