外卖市场成疫市大赢家　foodpanda续投放资源抢市占率

去年疫情肆虐下，市民纷纷减少外出聚餐，留在家中抗疫，要不就是自己“煮饭仔”，要不就是叫外卖，使外卖行业成为其中一个疫市大赢家。去年各大外卖各自出招抢客，当中以foodpanda的广告攻势最为猛烈，在地铁站内、电视、报纸和网媒内投放多个广告，又用折扣优惠吸引新客户，最终令公司的市占率升至51%，成为全港最大的外卖平台。foodpanda香港董事总经理赖伟昕表示，公司除了会继续扩大外送覆盖地区和找更多餐厅加盟外，并会加大发展到会服务，又以订阅制“pandapro”吸引使用者重复使用服务，未来更会考虑推出更多堂食优惠予使用者。

纵然近日疫情逐渐放缓，但似乎叫外卖已成为市民的生活习惯。赖伟昕说现在旗下使用者叫外卖不再集中在星期六﹑日，闲日使用量愈来愈高，也会在不同时段叫外卖，早餐及深宵订单量升幅较明显，他未有透露今年首两季的外卖生意之升幅，仅称今年首季使用者使用次数有明显增长，同比上升超过60%，二季度使用者使用次数情况亦相当理想，“市民的消费模式已有很大改变，不是禁堂食才去叫外卖，在朋友聚会或派对时，他们会叫外卖去朋友的家吃，所以我们生意一直有上升。”他续道虽然平台使用者使用量和收入上升，但因公司继续将资源投放于服务质素及使用体验，降低顾客用餐成本，希望获得更高市占率，所以目前仍是“做一单蚀一单”。

根据第三方平台App Annie资料，foodpanda、Deliveroo及Uber eats在4月的活跃使用者人数分别约127.33万、62.53万及28.94万。另外，资料平台measurable ai（量数AI）在5月18日公布的外卖市场调查报告显示，今年首4个月，Foodpanda在香港外卖市场市占率达51%，位居首位；紧随其后的是Deliveroo（户户送），市占率有44%；而Uber Eats市占率仅有5%，排第尾。

料到会业务成生意重要增长点

目前Foodpanda外卖送递范围覆盖了全港超过九成地区，尚余离岛区未有“插旗”，而生活百货业务的覆盖范围则达全港超过八成地区。赖伟昕说公司将会根据餐厅合作伙伴的要求、该区餐厅数量、车手密集程度和能否维持服务质素，来拓展外卖送递范围，未来公司有意加大发展到会业务，希望吸引更多餐厅加盟，他相信到会业务未来生意额将有较大增长，成为公司生意重要的增长动力。

对于谭仔云南米线在4月1日时于Facebook上发布帖文，称谭仔与foodpanda特别研发“外卖水上电单车服务”，开发水上送餐服务，把谭仔外卖送到离岛居民手上。他笑指这只是愚人节笑话，但公司跟谭仔有密切合作，“一切都有可能发生”，将会视乎市场需求推出服务。

另外，foodpanda在3月推出了订阅制“pandapro”，客人只需缴付65元月费，便可享有每月5次的免运费优惠、精选美食堂食和外卖75折优惠等，他透露订阅制市场反应热烈，未来会推出更多堂食优惠，希望为餐厅伙伴带来更多人流。“我们希望继续提升服务水平，把派送时间维持在平均25分钟，并增加更多餐厅选择和优惠，让使用者用吸引价钱在平台消费。”

吁年青人把眼光放得长远

37岁的赖伟昕在去年12月加入foodpanda，年纪轻轻就掌管香港区业务，原来他在大学时期已相当有谂头，透过转售手机赚取第一桶金。昔日他上网购买手机时，无意中发现手机的海外价格更高，故他胆粗粗地在港购入一批日本手机，并透过亚马逊及eBay网购平台转售到外地，只花了一个星期就全部售罄，这令他对电商产生兴趣。之后他创立了电子商务顾问服务公司Auctionforces，帮助本地零售商、分销商和贸易商发展网上生意，该公司3年后获eBay收购，赖伟昕就加入eBay，并升任eBay东南亚区总经理及大中华区汽车分类总经理，一做就做了8年。最终，为了推动本港电商发展，他决定加入foodpanda工作。

作为创业的过来人，赖伟昕认为年青人若有志创业，要把眼光放得长远，与世界不同人接触沟通，累积经验，同时也要亲身聆听市场需求，不断改善，才能创造出更好的产品。他举例道，自己加入公司后试过做pandamart的仓务员，明白到仓务员要于数分钟内执好订单，需要做到很快、很熟练才可达标，再让送递员尽快送出，这份工作也不容易，这些经历让他了解到不同岗位员工的工作流程，并可直接与顾客接触，更“贴地”聆听市场需求及改善服务。