【专访】本地品牌Anaïs Jourden设计师：巴黎时装周是最原始梦想
法国，是时装的起源，现时的知名品牌如CHANEL、Dior、YSL等都是来自法国。
因此，巴黎时装周是不少时装设计师的梦想舞台，希望有朝一日可以在这个国际舞台上展示自己的作品。然而，世界上有成千上万个时装品牌，当中亦不乏有才能的设计师，但当中能跻身巴黎时装周的只有少数。而在香港，能登上巴黎时装周的香港品牌更是屈指可数。
Anaïs Jourden作为能够跻身巴黎时装周的香港品牌，背后又有著怎样的故事？又是如何一步一步登上巴黎时装周这个国际舞台？
由一开始的Jourden改名为Anaïs Jourden，设计师Anaïs Mak经营自家品牌已有六年时间，“品牌是与女仔沟通的渠道，希望用衣服去参与她们的生活。”即使品牌在六年间经历了不少变化，但Anaïs一直以来都希望为“女仔”造衣服。
FW19与米芝连餐厅
每一季仍然觉得很神奇。
上月在巴黎发表的2019年秋冬系列是品牌第三次登上巴黎时装周的official calendar。说到登上巴黎时装周的舞台，Anaïs说“每一季仍然觉得很神奇。”同时亦是她“最原始的梦想”，因为可以与偶像一起用自己的作品去展示自己的想法。
品牌2019年秋冬系列以Anaïs想像中的女性为灵感来源，母亲的朋友、八卦杂志上的名媛……都是她记忆中的女仔形象。每一次，品牌举行时装骚的地点都别具心裁，第一季是一间巴黎银行的地下室；第二季则是一间street club，Anaïs希望可以为观众带来“自己觉得有趣的巴黎”。对比大品牌瑰丽堂皇的场地，亦增添了一点叛逆感。
最新一季时装骚选址香榭丽舍大道旁的米芝连餐厅——Pavillon Ledoyen。Pavillon Ledoyen是巴黎历史最悠久的餐厅之一，同时亦是第一间供应“à la carte”，即是单点服务的餐厅（当时的法国餐厅多以set的方式提供服务）。Pavillon Ledoyen虽然古老，但同时存在著创新的元素，与品牌的基因不谋而合。
巴黎时装周之路
相信大家都会十分好奇Anaïs Jourden能够登上巴黎时装周的契机是甚么，但其实品牌得以登上国际舞台绝不是偶然。在进入Official calendar之前，品牌在2017年已经开始在巴黎时装周期间进行presentation。而presentation亦可说是筛选的过程之一，巴黎的高级定制和时尚联合会（Fédération de la Haute Couture et de la Mode）会从中观察，如货品在哪里卖、与甚么品牌合作等等？
若果要想正式申请进入official calendar，品牌则需要准备一本brand book。当中没有任何的准则，不知道谁是评审、亦不知道谁是对手，只能靠自己去摸索。Anaïs表示当时递交了两次才成功。
时装对于巴黎而言是一项十分重要的产业。
Anaïs又指，Brand book除了要展示自己的才能外，亦要向公会证明品牌的可持续性。此处的可持续性并不是环保上范畴上的意思，而是指品牌的寿命。需要以实际的数字如每季的盈利、turn over等等，又要求品牌的产品要够多元化去证明具有可持续性。要登上巴黎时装周，除了需要才华外，亦必须懂得如何去经营一盘生意。时装对于巴黎而言是一项十分重要的产业，所以公会必须确保品牌不会轻易倒闭，同时可见巴黎对于时装产业重视程度之高。
实际上，Anaïs Jourden团队只有两个人，Anaïs负责所有有关衣服的事项，而另一颗伴Benny则负责与时装季、品牌形象有关的事务。对比起其他以巴黎作为基地的品牌，Anaïs Jourden每年举办时装季亦麻烦得多。虽然每次临近时装骚都会有一队团队协助二人，香港的Fashion Farm Foundation亦有提供帮助，但因确实日期与时间往往都在约一个月前才会正式宣布，所以需要在紧拙的时间内完成及确认大量工作。
一直以来，巴黎时装周一向都是大品牌的战场，较少年轻品牌能够参与。在渐渐有年轻品牌加入后，观众除了可以一睹大品牌的大制作外，同时亦可以欣赏新品牌的独特性。虽然辛苦，但Anaïs很高兴自己能够参与于这个“进程”之中，“巴黎时装周由从前五日慢慢扩展，有愈来愈多新品牌可以加入，我们在一个进程之中。”
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