【减肥饮食】如何击退猪腩肉　坚果原来是终极武器！

“仲有最靓嘅猪腩肉…….仲有最靓嘅猪腩肉……”，腰部的“猪腩肉”可谓是全身最难减的部位，即使费尽九牛二虎之力，好像遵从严格的节食计划和持续的锻炼，腹部仍难以变得平坦。究竟有什么方法可以彻底减去胖胖的“猪腩肉”？哈佛大学的研究可能给你一个确实答案！

可能大家或会认为这个方法相当困难，但真相其实是不少荷理活名人，甚至连世界卫生组织（WHO）都公开推崇的地中海金字塔饮食法。首先地中海饮食的主要特色是大量使用橄榄和橄榄油调制食物，橄榄油含单元不饱和脂肪酸和多酚，可提高血液中的好胆固醇，并减少坏胆固醇的产生。

另外配搭进食大量的坚果﹑谷类﹑豆类，和新鲜蔬果，三者当中都含有丰富维生素、矿物质、膳食纤维和酶、有机酸和杀菌素，具抗氧化作用，同时防止坏胆固醇。值得留意是地中海金字塔饮食法鼓励大家经常饮用葡萄酒，因为当中成分含白蔾芦醇和鞣花酸，可预防动脉硬化、并有很好的抑癌效果。

地中海金字塔饮食法除了是公认的健康饮食法外，更被哈佛大学推举为是减肥和维持体重减轻的最佳方法。当中其中一项研究就发现类橄榄油和坚果是促进整体健康的关键食物，它们均含不饱和脂肪和蛋白质，将坚果加入到平日饮食习惯中可以帮助控制体重，防止暴饮暴食。

另一项哈佛大学研究指出，食用得愈多坚果的女性，她们的体重比不吃坚果者为低，而且每星期周至少消耗140克坚果的女性，患上心脏病的风险比普通人低35％。另外平日有将杏仁以及其他坚果加入到饮食习惯中的女性，和一些致力奉行低热量饮食者相比，前者在六个月后仍保持稳定体重，后者则要重新再进行节食计划，全身成功减重变瘦，猪腩肉自然bye bye！