无糖汽水助控制体重？　专家：成多饮诱因反致增磅

英国和巴西多间学府联合公布一项研究报告，指无糖汽水无助于控制体重，更会造成环境问题。报告又指过往的调查可能受饮品制造商影响，结果都表示无糖汽水卡路里含量较低，相对较健康。营养学家则认为，卡路里摄取和消耗平衡才有助控制体重，与改饮无糖汽水无关。

冰凉的汽水不论男女都喜欢，但大部份都含有糖份，导致肥胖及衍生糖尿病等疾病，多国早已向含糖份的汽水和运动饮品征收税款。有见及此，饮品生产商都推出以人造糖精制成的汽水，声称不会如传统糖制汽水般造成肥胖，结果大受欢迎，至今占全球汽水销量25%。

惟英国及巴西数间学府近日公布一项调查，指以人造糖制成的饮品无助于减肥，消费者反而会认为汽水糖份减少而增加饮用，结果体重不跌反升。报告其中一名调查员米列特(Christopher Millet)教授称：“一般人觉得健康饮品不含糖份，会比传统汽水健康，但没有实质证据证明这说法。”此外，研究发现工厂每制造1公升汽水，就要用150至300公升的水，造成严重浪费和化学污染。

对于此前有多项调查称健康饮品有助控制体重，研究员表示这些调查不完整，或是受饮品公司资助写成。英国汽水协会(British Soft Drinks Association)反驳指，人造糖精的确含有较低卡路里，有助消费者控制体重。

有营养学家称，控制体重不是依靠改饮无糖饮品，而是要有均衡营养，卡路里摄取与消耗均衡。世界卫生组织表示，人类以糖份摄取能量不应高于10%，最好低于5%。

(卫报)