饮茶贴士｜饮茶可代饮水？热茶这温度易致癌日喝1种茶减中风20%

身为亚洲人，手摇饮（台式饮料）之外每个人最不会拒绝的，就是“茶”，不仅健康也能跟水有著差不多的水分功能补充，从古至今都有许多文献、研究提到“茶”对于人体的益处。但日前有营养师就表示，喝茶确实有益健康，但注意千万别喝过量之外，喝茶的“温度也要注意”。

台湾营养师沈夏冰表示，不少人都喜欢“喝茶”，不仅可以维持心血管健康、也能促进代谢，但可千万不要过量，另外喝茶的水温也要多注意，才能健康跟养生兼顾。

喝茶陷阱（按图👇👇👇）

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过去日本曾做过相关研究，发现“绿茶”或是“乌龙茶”都可以降低心血管疾病致死风险，更追踪8万多名日本人约13年，发现每天喝2～3杯绿茶的人，中风的风险降低了14％，每天喝4杯的人，中风风险更降低20％，也就是多喝茶可以帮忙降低心血管疾病的证据算是明显充分。

另外喝茶可以摄入更多水份部分，“喝水”可以加快身体代谢远离疾病，但是很多人会认为单喝水有点清淡，甚至有人会认为恶心，但“茶”或是“乌龙茶”有味道且不甜，也是另一种取代水的方式，或是交替饮用。

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咖啡因问题

茶里面内含咖啡因，是大部分人比较担心，包括失眠或是咖啡因摄取过量，研究显示正常喝淡茶水，每天2～3杯都没什么问题，孕妇一天喝1～2杯也可以；若出现像失眠、头痛、心律不整、焦虑等情况，又恰好有喝茶，很有可能是因为咖啡因摄取过量，那就要少喝一点，或是冲淡一些再饮用。

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另外沈夏冰也提到，“茶千万别喝太烫，大部分都用摄氏80度以上的水去泡，很多人会有泡完就喝得习惯，但水温如果超过65度，很可能会增加食道癌风险，建议还是放凉再喝”。

【本文经《风传媒》授权转载，原文：每天喝茶有益身体健康？专家指示：热茶“这温度”千万别喝　否则恐触发癌症逆袭】

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