解酒迷思｜世上没有解酒良药千杯不醉？一文揭真相如何饮水最有效

过年聚餐一摊接著一摊、酒杯一杯接著一杯？挡不了黄汤下肚。前一晚喝茫不省人事，隔一天宿醉身体不适，实在非常难受！为了全身而退，你可能尝试过坊间的各种解酒方法，但真的有效吗？

因酒精会抑制“抗利尿激素”，使我们产生尿意，脱水后脑部的渗透压随之升高，诱发头痛、恶心，也会刺激下视丘的口渴中枢，发出缺水的求救讯息。解酒秘方到底存不存在呢？市售的许多产品主打能降低酒精吸收、提升代谢效率、修护肝脏，但这都不是让体内酒精浓度下降至标准值，而是以解除宿醉造成的不舒服为主！

常见解酒食物真相（按图👇👇👇）

维他命B杂

B杂是酒精代谢必要的辅酶，酒喝得多消耗越快，属于水溶性物质，也会因利尿而流失。可以补充B杂让肝脏的解酒工作回到正常速率，但无法加强效果。

姜黄

姜黄具有抗氧化力，能够减少自由基对肝脏的损伤，对于宿醉可能有部分帮助，但仍缺乏高证据品质的研究，细胞、动物实验的结果要套在人体上还有一段距离。

蚬精

蚬精主要的成分在于肝糖及胺基酸，提供修补肝细胞的营养，和分解酒精无关，多半是因为有健康食品认证的蚬精，具“护肝”效果，让人误联想吃蚬精可解酒。

4大解酒迷思（点击下图看清👇👇👇）

未核可任一药品具“解酒”功能

酒精分解的重担有9成都落在肝身上，没有谁能够分担“解酒”的工作，没办法因此迅速抵销酒精的影响，或让人提升酒量、千杯不醉。台湾没有任何合法药品具有解酒、消除宿醉的效果，而食品也不得宣称有医学疗效。最新的系统性文献回顾也指出，目前还没有足够证据能支持哪种食物、饮品可以从根本解酒与治疗宿醉。

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最好解酒良方：水　与酒交替饮最好

解酒没有捷径，唯有等待肝脏分解，想消除酒精、摆脱不适一定要付出时间。而“水”才是最好的解酒良方，无论喝酒前后都要多喝水，应伴随食物、水交替饮用，切勿空腹饮酒。提醒您饮酒过量，有害（碍）健康，慢慢喝浅尝即止。

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