高钠食物｜8类食物易惹高血压 蛋料理忌愈食愈咸一类蔬果不宜买
美国食品药物管理局代理专员Janet Woodcock博士表示，摄取过多的钠不仅会让人生病，还会导致高血压、中风，甚至损害肾脏的健康，呼吁民众应减少盐分的摄取。
美国人平均每天摄取3400毫克的钠，主要来自于包装食品和调理包。FDA发布了添加于品及调理包的钠含量新规定，建议食品公司在未来两年半之内，食品中的钠含量要减少12%，即使减少的量不多，仍可挽救生命，建议每人每天不应摄取超过2300毫克的钠，也就是约一茶匙的盐。减少饮食中钠含量的摄取时，需要注意以下8种食品的钠含量：
▼注意8种食物钠含量（按图看清👇👇👇）
1. 面包：《哈佛健康快报》指出，虽然每片面包只含有100到200毫克的钠，但钠的摄取量还是过多。专家建议，吃早餐时可以把贝果（Bagel）换成燕麦片，会是更健康的选择；晚餐如果想吃面包，可以选择大麦或藜麦等全谷物来代替。
2. 薄饼：这项深受众人喜爱的意大利美食，不论是饼皮、酱汁和芝士都含有许多钠，再加上辣肠或其他腌肉等配料，会使盐份的含量更高。如果想吃薄饼，建议可以自己准备全麦或花椰菜皮、低钠番茄酱、薄饼酱，自己在家做薄饼，可以选择新鲜蔬菜作为配料。
3. 冷盘和加工肉类：这些三文治馅料不仅含有高盐份，还含有作为防腐剂的硝酸钠。建议少吃意大利腊肠、烟肉、火腿和香肠等加工肉类，从新鲜的烤鸡或火鸡胸肉中摄取营养。
4. 汤：某些罐装品牌每份含有将近1000毫克的钠，其实市面上有许多低钠汤品可选择，最理想的状况是自己煮，以确保健康。
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5. 水果和蔬菜：专家建议应该多多购买新鲜的农产品，不要买包装好的罐头蔬菜、水果，如果要购买罐头蔬菜，请选购低钠或无盐产品。
6. 零食：专家建议选购低盐的零食，如薯条、爆谷、椒盐脆饼或饼干等。
7. 芝士：虽然每种芝士的盐含量不同，但羊奶芝士和蓝纹芝士的含量最多，而山羊奶芝士和意大利乳清芝士的含量通常比较少。专家建议，在食物上撒上少许磨碎的芝士即可。
8. 鸡蛋和鸡蛋卷：1颗鸡蛋只有62毫克的钠，在制作鸡蛋料理时往往会加盐让食物变得更咸。例如含有鸡蛋和芝士的香肠松饼，就有高达830毫克的钠，为了健康著想，可以自己煮荷包蛋或购买水煮蛋。
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总合整个测试结果，发现有18款的芝士均属高脂及高钠！按图看18款高脂及高钠芝士排名（由最高钠至最低钠排列）：
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