痛风｜长期高尿酸致痛风肾衰竭！降尿酸8招减磅多饮奶吃蘑菇菠萝
民众过去经历了一段哪儿都不能去的避疫期，只好每天都关在家里进修“厨艺”。尤其在这段时间，各餐厅转型推出外带食材，大家在家狂煮美食，炖猪脚、带子龙虾、牛扒、火锅等，甚至有网友连佛跳墙都做出来了！只是这样的大鱼大肉要小心痛风找上门。
高尿酸是造成痛风最主要的原因
台湾卫生福利部双和医院风湿免疫科主治医师林圣闳表示，痛风根本原因是高尿酸血症，常在暴饮暴食时后发作，尤其是食动物内脏、带壳类海鲜、火锅等高嘌呤食物，或是大量饮酒。也有些是在初次服用降尿酸药物、关节著凉、关节外伤或剧烈运动后出现。
痛风是尿酸结晶在关节沉积，造成关节红肿热痛。多发生在大脚趾关节，时间愈长，全身关节都会受伤害，甚至过高的尿酸沉积在肾间质、肾小管和输尿管，会引起肾损伤，久而久之甚至会引起肾衰竭。
林圣闳解释，触发痛风最主要的是“尿酸”，其由细胞核中的嘌呤所生成。血中尿酸有80%来自细胞新陈代谢，20%来自食物。因此就算不吃不喝，尿酸照样会产生。尿酸90%靠肾脏，10%通过肠道排出。生成过多或排泄障碍，就会形成高尿酸血症。
▼8种生活习惯降尿酸（按图看清👇👇👇）
单纯饮食控制无法解决痛风问题
林圣闳说“大多数高尿酸血症的原因，是体内尿酸代谢环节或排出问题”。因此痛风患者应该控制饮食，但只饮食控制，是无法解决问题。有人营养不良血尿酸还是高，甚至愈饥饿，身体细胞分解愈多，尿酸反而更高。也因此控制尿酸，除了配合医师医嘱，定期追踪服用药物外，林圣闳也建议可按照以下方法执行。
8种生活习惯降尿酸
1. 饮食控制：均衡饮食，以低嘌呤饮食为主。
2. 部分蔬菜（莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等）豆类及豆制品等，虽富含嘌呤，但食入后吸收少，和高尿酸血症及痛风无明显相关，鼓励多食用新鲜蔬菜，适量豆类及豆制品。
3. 多吃含果糖较少的水果，如车厘子、士多啤梨、菠萝、西瓜、桃子等。
4. 限制酒精摄入。
5. 多饮水。可饮用牛奶及乳制品，避免可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料。
6. 减重。
7. 规律适量运动。
8. 戒烟。
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