蔬菜冷知识｜青椒分薄壳厚肉仲有分公乸？达人教你拣选靓青椒秘诀
撰文： 爆料公社
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什么！青椒居然有分公乸，且据说公乸还有不同料理方式，那到底该怎么分辨挑选？让我们来看看蔬菜达人的解说及分享。
厨艺公社专页社员廖炯程分享于厨艺公社：今天手边刚好有两箱不同等级的青椒，菜市场都叫它“大同仔”，但很多人并不知道有分“薄壳”跟“厚肉”种，除此之外还分了公乸。
有些人不喜欢吃起来有股青涩味，其实跟它惊人骇闻的身世有关，它其实是茄科辣椒属的“去势辣椒”，也可能去了势就胖了起来，你看到的青色状态都是未成年，所以难免就会带点青涩，跟辣椒一样愈熟它就愈红愈黑。
▼青椒分薄壳厚肉仲有分公乸？拣选靓青椒秘诀（按下图看清！👇👇👇）
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