ADHD儿童郁唔停可能是“吃错了”　研究建议5类食物助改善

家有ADHD（专注力不足及过度活跃）的小朋友，往往令家长很头痛。这类型的小朋友在专注力、情绪控制和社交方面也较同龄孩子弱。台湾有研究发现，ADHD小朋友普遍常吃高油和高糖的食物，影响了身体的血清素，导致大脑神经传导混乱，令小朋友更易过动。研究学者认为，只要小朋友多吃5类食物，就能够降低ADHD的危险因子。

在儿童精神学的观点中，ADHD是先天的脑部发展不足，不但会“周身郁”、“坐唔定”，有时也会放空、发呆，不能专注。台湾中研院生物医学科学研究所特聘研究员潘文涵却发现，ADHD可能是“吃错了”食物才诱发，假如避开这些高危食物，或许能看到小朋友改善行为。

潘文涵亦育有一名ADHD儿子，她明白先天的部分或者无法改变，但后天的生活习惯也会影响ADHD的症状。

ADHD的小朋友血清素可能偏低，脑素描的影像中也会看到他们脑部某些区域有“贫血”。而潘文涵又发现，小朋友如有过敏的情况，血清素也会有波动，因而可能是导致ADHD的危险因子。

潘文涵到台北的31所小学，收集了216名ADHD小朋友、216名非ADHD小朋友的资料，撇除性别、年龄、身高和体重等因素后，发现6成ADHD小朋友有鼻敏感，非ADHD小朋友则只有4成。

她再调查ADHD小朋友每天吃的食物，发展他们常吃“高油”和“高糖”的食物，例如含糖的饮品、零食即食面、饼干、雪糕和刨冰等，而蔬菜、水果和蛋白质却吃得不够。

敏感和ADHD的关系

大家或者觉得敏感和ADHD没有关系。而潘文涵则指出，当敏感发作时，体内的血清素会升高，理论上不会“过动”。但原来敏感情况一消失，血清素浓度又会掉下去，身体的血清素忽高忽低，反而令他们的脑部神经传导更混乱，令他们表现得更过动。

宜多吃抗炎食物

根据研究的结果，潘文涵建议小朋友宜多吃抗炎的食物，例如是含维生素的蔬菜、水果，而避免吃烧烤、油炸和甜食。如孩子患有鼻敏感，即使没有ADHD也应积极治疗，以降低发展成ADHD的危险因子。

资料来源：中央研究院生物医学科学研究所

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