早餐面包｜有馅冇馅保存时间大不同 营养师：有一类面包要即日食
撰文： 余嘉文
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很多爸爸妈妈会准备面包给小朋友当点心或早餐，很多时候都会一次过买几个面包，分开几日食。不过不同类型的面包保存期间都有不同，有注册营养师表示按照面包种类，于室温下可放置1日内至2日左右，否则就机会变质甚至发霉。
市面上有各式各样的面包，很多妈妈会预先购买面包给小朋友当每朝的早餐。米施洛营养护康中心注册营养师黄蔚昕就提醒，不同种类面包有不同保存期限，但在常温下最多亦只能保存2日。
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黄蔚昕表示，无馅料面包在雪柜冰格（4°C或以下）可以保存约2星期；甜馅料面包由于水份少和没有蛋白质，亦可以保存约2星期。至于肉类馅料的面包，由于有蛋白质，则不建议在雪柜冰格保存，宜即日食用。
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