雨崩村位于云南梅里雪山东麓，四面群山簇拥，海拔3000米。村子里，只有一条驿道与外界相通。村子里长时间与世隔绝，风景优美，民风淳朴，被誉为“上有天堂，下有雨崩”。特别一提的是，雨崩村还盛产“黄金”，让这与世隔绝的村庄增添一份冒险风味：每年5月，雨崩村周围外的森林产出一种菌类，名为“羊肚菌”，它是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。在中国，羊肚菌因其珍贵更被称为“菌中黄金”。今年5月，《香港01》记者实地造访，为各位读者揭开这犹如天堂般的村庄的神秘面纱。
雨崩村对外唯一道路，是在2018年开通。这条路虽美其名为驿道，但也是条“土路”，一到雨季很容易发生塌方和泥石流灾害。（夏鹏程摄） 不过有人说，这里是陶渊明笔下的“世外桃源”；中外一些专家们则认为，这里是香格里拉的缩影。 《香港01》记者于今（2019）年5月探访雨崩村，特别走进原始森林，为各位“品尝”中国乡村。 在雨崩村，记者遇见了雨崩村小学的老师－阿茸，他是第一个走出雨崩外出参加工作的村民。阿茸一开始学医，当了一年医生后，他觉得教书更适合自己，于是回到了雨崩教书，这一教就是43年。图为阿茸老师和妻子次永卓玛站在家门口。（夏鹏程摄） 雨崩村被大山环绕，周围都是原始森林，当地的药材和菌类资源丰富。每年5月，正是采羊肚菌的季节。图为阿茸老师和妻子次永卓玛进山寻找羊肚菌。（夏鹏程摄） 次永卓玛进山之前，都会转去当地的白塔，祈祷能够采到羊肚菌。雨崩村民都是藏族，信仰藏传佛教。（夏鹏程摄） 事实上，雨崩村村民长时间与世隔绝，直到八年前才通电。如今，村庄正发展旅游开发，村民也把自家的房子改装成了旅社。图为进山之前，次永卓玛用手机拍摄视频发在社交媒体上。（夏鹏程摄） 次永卓玛每天都是早上七、八时进山，晚上七、八时才回家。她用竹篓背上食物和水，翻山越岭去寻找羊肚菌。（夏鹏程摄） 在饥荒年代，女人们进山寻找菌子给家人充饥，与外界联系后，村民才知道了菌的经济价值。（夏鹏程摄） 羊肚菌并不好找，次永卓玛决定先采摘一些蕨菜，蕨菜炒腊肉是当地特色的美食。“注意！只有蕨菜的嫩芽才能食用，老了的蕨菜只能用来喂猪。”次永卓玛说。（夏鹏程摄） 漫山遍野都是蕨菜，没用多久次永卓玛就收集到了半筐蕨菜。（夏鹏程摄） 丈夫阿茸也过来帮忙，两人收集到了满满一筐蕨菜。（夏鹏程摄） 中午，两人在草地上吃饭休息。阿茸告诉记者，他们有一儿一女。女儿在工地上认识了现在的丈夫嫁到新疆去了，这在以前是根本不可能的，村里的姑娘是不允许嫁出去的。但阿茸过去读过书，思想也开放一些，鼓励女儿自由婚姻。（夏鹏程摄） 不过，雨崩村也面临到全中国偏乡都会遭遇的问题，村子的小学因为缺少教师已不招生了，小孩都要去县城里读书，虽然教育质量提升了，但家长都要“租房陪读”增加了家庭的开销。（夏鹏程摄） 休息结束后，次永卓玛继续进山寻找羊肚菌，但是背著一大筐蕨菜相当辛苦。图为次永卓玛靠在木头上休息。（夏鹏程摄） 休息结束后，次永卓玛继续进山寻找羊肚菌，但背著一大筐蕨菜相当沉重。图为次永卓玛靠在木头上休息。（夏鹏程摄） 在往深山的路途中，阿茸发现了几棵杜鹃花很漂亮，连忙喊来妻子拍照，增添具有“乡村感”的夫妻情趣。（夏鹏程摄） 阿茸爬上了杜鹃树，他想让妻子拍摄他在树上唱歌的视频，并发到社交平台上。像阿茸一样，越来越多村民拍下自己在乡村生活的视频，与外界建立另类的亲密关系。（夏鹏程摄） 翻了一天山，次永卓玛终于在一个角落里发现了羊肚菌。（夏鹏程摄） 次永卓玛在雨崩村，是寻找羊肚菌的“菌中高手”。阿茸赞不绝口说，“羊肚菌的妈妈，松茸的娘娘”。次永卓玛小心翼翼地取出羊肚菌，并用土盖上根部，这样来年还能继续长出来。（夏鹏程摄） 当日运气不错，次永卓玛找到了很多羊肚菌，并把羊肚菌铺在地上拍照分享。（夏鹏程摄） 次永卓玛说，“羊肚菌都是成群出现的，如果发现了一颗一定要在附近多找找。像这种五颗一起出现真的是非常罕见。”（夏鹏程摄） 次永卓玛把采摘的羊肚菌捧在手里，羊肚菌的营养价值高，采摘完要晒干一个月后集中起来送下山。一斤羊肚菌价格，约落在80元至1,000元（人民币，下同）。次永卓玛表示，“羊肚菌是家里重要的收入来源，希望能卖个好价钱供儿子读书。”（夏鹏程摄） 当天，阿茸夫妻只用了两个小时，就采摘到了一袋子的羊肚菌，因此决定早点回家。（夏鹏程摄） 返家的路，正是游客们去冰湖景点的路线。阿茸沿途都会把塑胶垃圾捡起来扔到垃圾桶里。“游客越来越多，垃圾也越来越多。”阿茸感叹的说。（夏鹏程摄） 阿茸表示，“雨崩村民都养成了习惯看到垃圾一定要收集起来，这样才能让雨崩的自然环境持续下去。”（夏鹏程摄） 经过当地一座神庙时，阿茸夫妻俩透过栅栏寻找羊肚菌。原来，次永卓玛在2018年的时候，曾在这棵树下找到过羊肚菌，所以这次他们路过，特别仔细地寻找。（夏鹏程摄） 两人带著羊肚菌和蕨菜回到了村子里。雨崩村民已如此生活样貌维持了几百年时间。在雨崩，随处可见木质结构的平房，用山石搭建庭院的围栏，悠然行走于土石路上的牛羊与骡马。但现在，这片宁静安详不晓得会被经济现代化的浪潮推像何方？（夏鹏程摄） 次永卓玛返家的路上，“顺势”把邻居家的孩子带回去玩耍，可见雨崩村民间的关系十分和睦。感叹的是，在香港，这幕乡里间何乐融融的景象，一去不复返。（夏鹏程摄） 次永卓玛把捡到的菌子做成美食。记者实地尝过，这菌子吃起来特别鲜美，印证了好的食材，只需要简单的处理就非常美味。（夏鹏程摄） 在雨崩，邻里之间哪家做了好吃的，都会分享。图为夫妻俩给邻居家的孩子喂菜。（夏鹏程摄） 次永卓玛家的院子里，可见羊肚菌正在行日光浴。（夏鹏程摄） 饭后，阿茸去客栈里收拾被子，由于不怎么会用网络，阿茸客栈的生意并不是很好，他曾想，不如将客栈租给外人进行打理。（夏鹏程摄） 阿茸和次永卓玛在屋子里休息，墙上挂著一幅中共五代领导人的画像，上面放著一个哈达（长方形绢布制成的法器, ཁ་བཏགས་）。（夏鹏程摄） 近年来，雨崩村成为目前中国旅游炙手可热的景点，游客们蜂拥而至，与此同时，雨崩村也正在发生变化。“经济发展”与“生活”之间的天平，成了中国乡村现正面临的命题。（夏鹏程摄）