都市化家居新形态　宜家用创意解决土地问题　

居住环境愈来愈细小，不只是香港的独有现象。根据联合国的数字，直到2050年，全球将会有66%的人口居住于城市。在急速都市化的环境下，居住空间愈缩愈细是大势所趋。家具界积极回应这趋势，推出更适合现代生活模式及社会价值的产品，提供更完好的家居生活方案。看今年米兰家具展中，各大品牌纷纷展示灵活、多功能，而且可用平板包装、便携的设计，寓示家具设计和生产方式上的改变。宜家家居（下称IKEA）是家具界龙头企业，把平板包装家具普及于世 。创办人Ingvar Kamprad于2013年退下火线，新任的管理团队上场后，积极在平板包装以及廉价以外，寻找新的设计和产品研发方向：注重设计和创新。这改变对现代家居生活有何启示？摄影︰何桂婵，部份图片由品牌提供

问到身边的人对IKEA产品的印象，十居其九都是以下两个回应：一是价钱平，二是“个柜会弯”不耐用。前者是品牌乐意听到的答案，你看，创办人Ingvar Kamprad向来为其节俭作风自豪不已。他于快餐店偷盐和胡椒，还曾因搭巴士出席商界颁奖礼，差点被拒进场。他的故事简直可媲美“三只小猪”，家传户晓。由此可知，他多么不介意做个以悭钱为任的企业家。至于产品质素，也因为成本低，须作出必要的妥协。

然而，随着科技的进步，人们的生活环境和方式，跟几十年前有着极大变化。举个例，从前每件家具都有各自的功能，床是用来睡觉，客厅供家人聚集，柜子用作储物。但现时不论是家具或空间本身，也不再只有单一功能。在现代社会，家的功能和定义起了重要变化。

IKEA这个创立于1943年、在瑞典人视炫富为死罪和要求产品同质性高的情况下，再配合90年代瑞典的Folkhemmet（人民之家）政治社会理念和氛围而发展起来的品牌（斯德哥尔摩的国立美术馆的策展人Cilla Robach曾接受《The New Yorker》访问时提到，IKEA成功在于把Folkhemmet概念商业化），也不得不重新审视自身的不足与优势：除了主打大众化、放诸四海皆宜、功能主义的设计和价格相宜的特色以外，还有什么？

以生产技术回应土地问题

IKEA近年以“Democratic Design”重新包装品牌，简言之，就是以人人负担得起的价钱，设计出好看、实用、高品质及可持续的产品。品牌自去年起，举办大众化设计日，开放给世界各地传媒，向大众介绍新品以及让他们参观测试和研发工序。从香港到访位于瑞典小镇Almhult，要先花10多20小时飞到丹麦哥本哈根，再坐两小时车到南部城市，再转两小时车，经过大片森林草地才到达。一抵埗，便有瑞典组合Bicycle Beat Sweden用单车制成的乐器作暖场表演。随之而来的，是礼堂的发布会。

在介绍新品之前，先由项目经理Camilla Hammar公布过去一年的家居生活调查（Life at Home Report），揭示产品的发展方向：“都市化和数码化大大地改变了人的生活方式，人们住在愈来愈小的房子，同时人们追求更大的私人空间，科技和社交网络令人们可以同时拥有独处和共处（社交），甚至有49%的上海受访者指，Wi-Fi是令他们跟别人保持关系最重要的东西。只有7%的人认为，家是指他们所居住的地方。相反，更多人认为家可以是其他地方，以及跟有着相同价值的人在一起的地方，这解释了何故很多咖啡室、办公室都装扮得像家。43%受访者认为能容许他们做到喜爱的事的产品最为重要。”

针对这老生常谈的“土地问题”以及对家的定义的改变，如何聪明地善用每一吋土地以及每一件家具，成了设计师的难题。大众化设计日当天，主办方把研究报告以展览形式展示出来，其中一部分跟瑞士著名设计学府──瑞士洛桑州立艺术学院（ECAL）合作，由IKEA设计师以及30位学生组成的团队，就Essentials for Modern Living的题目，设计了一个家居所需要的50件家具，包括用来自我分隔的书桌间隔屏、可以开合并同时充当告示板和桌面的工作桌、可折叠的地板坐具等等，都是关节灵活、可随时改变用途的家具。

除了在设计上加入更多灵活的元素，令其可以像“变形金刚”般变身，一物多用之外，IKEA在物料的选取及生产技术上，也须作出相应配合。今年的PS系列便是好例子，它可视为IKEA的设计系列，主要用来实验新的点子和技术。今年以针对都市人的“年轻都市生活”为创作主题，主打轻量、可自行拼凑的家具和饰品。其中，最令人惊艳的，要数由自家设计师Sarah Fager主理的3D 编织椅子。听上去十分高科技的3D编织技术，其实不是新事物，不少人脚上的球鞋就是以此制成，它令到以往须将多层布料缝合的制鞋，减低到如今只用一种物料编织成，自然轻身得多。

Sarah解释：“城市的年轻人住在愈来愈小的家，家居一定要灵活，同一个房间内有很多不同活动。早上做瑜伽，中午有朋友来聚会，晚上好好地安躺，因此家具一定要轻身，而且容易移动。采用3D编织，在生产上也有另一个好处，就是那编织的机器方便移动，搬到其他供应商的工场，例如负责制作铁框的铁器工厂。那么，两者便可在同一个工厂内生产，节省部件的运输成本，继而减低成本和售价。”

探索新科技与传统工艺

随着现年90岁的Kamprad老祖于2013年退下火线，他3名儿子Peter、Jonas及 Mathias，以及Peter Agnefjall接手管理企业的各个重要分支后，大家都在猜测：新团队能否继承这盘庞大得惊人的生意和创办人的宗旨？事实上，品牌近年的创作方向的确出现了不少转变。

联䄃名牌Tom Dixon+Hay

IKEA自成立之初，已不时被指抄袭其他知名设计。最近，她又被美国家具品牌Emeco控告，涉嫌抄袭由Norman Foster设计的20-06 Stacking Chair。于2012年上任的现任设计总监Marcus Engman似乎十分着意要摆脱这形象，他频频向传媒放话：“我们会投放更多资源在设计上。”

IkEA近年跟不少知名设计师合作，如Ilse Crawford 的SINNERLIG系列、今年首次跟时装设计师Katie Eary共同设计，充满奇幻诡异图案的GILTIG 系列、跟荷兰设计师Piet Hein Eek那结合印尼和越南传统工艺的JASSA系列、跟英国工业设计鬼才Tom Dixon以及半个竞争对手、丹麦品牌Hay联手等等。虽然历经H&M、Uniqlo等时装服饰的联乘大计所洗礼，但名气这东西是教人又爱又恨，Tom Dixon与Hay之名的确令人哗然和期待，可见品牌愈来愈着重设计的多元化和大胆。

犹记得，IKEA品牌早年被指抄袭其他设计师的款式时，Kamprad曾回应：“真正独特的原创设计根本少之又少，这个世界，每个人都在互相抄袭！”好比马云早前说假货比真货更平、质素更好。如今，他却向原创原则低头。

去年，IKEA于哥本哈根开设的Space10创意空间便是一例：由IKEA斥资，由丹麦创意团体Rebel Agency营运的Space10，集研究中心和展览场地于一身，针对未来都市生活，定期根据不同主题提供创意提案。它为设计师提供交流及测验设计雏形的地方，3个月后以展览形式向公众展示。

透过Space10接触新设计师

Marcus解释：“在传统的设计教育上，我们总是被灌输要成为万中无一的明星设计师，其他籍籍无名者，就什么都不是。但我更相信集体创意的力量。由于世界正在改变，我们必须要接近世界上的创意核心，哥本哈根正是这样一个在IKEA以外的创意熔炉，令我们变得更开放。同时，这也令我们更接近当地非常流行的自造者运动，因我们乐意看到不同的人以不同方法去改造我们的产品。”虽然，Space10尚未出产可在IKEA店内发售的产品，但Marcas直言，两者合作得非常紧密，接着也会有自家设计师参与Space10的活动。重点是，IKEA可率先一览新设计师的创意，走得比对手前。

然而，此时此刻的转变，纯粹是形象工程？还是对生意有实际帮助？如此大洒金钱，又会否最终令产品价格上升，失去市场优势？“这种合作是一种学习。其实我并不是因他们的名气而合作，而是因他们的脑袋。这种合作容许我们互相学习和启发，如跟Tom的合作，是想探索新的沙发制作技术，以及如何将其量产。正是这种新的尝试和创新，才有可能发掘低成本和高效率的生产方式，降低价格。而我们也发现，我们愈勇于实验，顾客和大众愈受落。”虽然IKEA方面的回应有点官腔，但其实她一方面致力提高品牌名声，另一方面也积极收集用家意见。

IKEA的Life at Home年度研究报告，走访了12个城市逾12000名受访者，从柏林、伦敦、纽约，到苏黎世、悉尼、上海等大城市，收集他们日常生活的种种数据。据IKEA研究主管Mikael Ydholm说，如拥有多少条牛仔裤和怎样折叠这细微的资料也不放过，这样才能明白到人们的家居生活是怎样，不少人认为可靠的Wi-Fi比交流空间重要，电视不再是家居的焦点，所以电视栏的重要性亦有所转变。至于怎样使用沙发，也甚具启发性。你以为人们多坐在沙发上娱乐？原来事实是多数时间是躺在沙发上消磨时问。亚洲人则爱坐在地上，把沙发当作靠背，这些有趣的研究，再配合科研，无疑更能切合消费者所需。

在传统的设计教育上，我们总是被灌输要成为万中无一的明星设计师，而其他籍籍无名的就什么都不是，但我更相信集体创意的力量。

西方市场已饱和

再看IKEA近年的业绩，更为此变革成效提供线索。由前IKEA高层Johan Stenebo于2009年撰写的《宜家的真相》一书中，就提到“IKEA有今日的规模，是靠1980至1990年代全速发展得来的。虽然现在IKEA每年仍然新开不少家分店，但是这些只是企业基本运作，只能算是营运活动，算不上是发展，即使它是发展，也不是能创造竞争优势的发展。”

虽然企业的盈利仍逐年上升，但去年，品牌的环保主任Steve Howard就对传媒承认：“西方顾客对于家具的需要已经饱和了。”加上欧洲整体经济停济不前，而当欧洲市场占品牌营业额的70%时，品牌不得不在最耍家的简约风北欧家具以外，透过推出价钱相宜而又更展现到个人品味的设计品，提升品牌形象，开辟客路，保持其龙头地位。现任行政总裁Peter Agnefjall在发布会上以一口IKEA式英语说出的开场白，言犹在耳：“我们正走在把盈利由2015年度的319亿欧元，提升到2020年的每年500亿欧元的轨道上。”蚀本生意哪有人做？尤其是IKEA。

北欧设计流动风情

近年以来，IKEA针对流动生活形态，投放不少资源设计灵活度高的家具。这是因为现代都市人隔一两年便搬家，所以人们都希望添置新家具，陪衬不同居住面积和环境，同时也易于组装和搬运。其实，北欧设计是这方面的高手。

由丹麦设计师Poul Cadovius于1948年设计的层架Royal System，是世界首个墙身组合产品。它轻巧轻巧，却具突破性，以木为主调，令家居更见和谐。于1949年创立的瑞典品牌String Furniture，其经典的System系列，跟Royal System有着异曲同工之妙，同样走简约路线，当中没多余的枝节，主要是木板和金属架结合，加上书台、柜等实用度高的组件，可随用家的生活需要，自由组合出适合层架。设计可以横跨整个墙壁，也可以是一组作点缀，活动性极高。此外，早前String Furniture加推办公室系列Works，换上全金属的设定，虽然是为办公室而设，但那浓浓的metallic感觉，置在家中也别有一番味道。擅于此道者，还有BoConcept的墙身组合系列、Muuto的Stacked等丹麦出品，不论是新旧出品，都能配合现代家居需要和风格。

除了方便又实用的层架外，特色墙同样是港人最爱使用的家居设计，而瑞典设计组合BAUX自家研发的全新概念，希望实用与感性兼顾，让人联想起大自然景观。BAUX利用自然环境再造物料木材和水泥，再混合水，构成木丝新物料，再交给瑞典老牌家族隔音材料生产商Traullit制作，能防潮、散热和吸音。BAUX Tiles不仅仅是四四方方，而是有六种形状，即正方形、长方形、圆形、三角形、平行四边形和菱形，令配搭存在更多的可能性。

你想看更多精彩的深度文章吗？请购买今期《香港01》周报，或点击此处：成为我们的订户。