【欧美日疯传】Lady Gaga减龄靠红茶酵素？营养师解构神奇功效

美国乐坛天后Lady Gaga，不时在社交媒体分享近照，高贵、性感等百变造型都能轻易驾驭，但是最吸睛的还是她的嫩滑肌。她亦于本届威尼斯影展参展电影《一个巨星的诞生》（A Star Is Born）中，饰演才华洋溢的乡村少女，素颜的清新造型叫人眼前一亮，可见其保养功夫甚有心得。

适逢近年有关红茶酵素（Kombucha）保养法于欧美及日本地区疯传，有指Lady Gaga及《复仇者联盟》中，饰演“小辣椒”的Gwyneth Paltrow，也有使用这个保养方法，改善空气污染造成的皮肤问题，也许正是Lady Gaga的“减龄”秘密。

日常生活中，在家居或是工作间都有机会碰上污染源头：挥发性有机化合物。

红茶酵素可抗污染？

皮肤是我们的第一道保护屏障，最常接触到空气，如空气污染严重，容易减低肌肤免疫力，令肤质看来比真实年龄还大！Lady Gaga或已注意到这问题，故特意选用红茶酵素作减龄“秘密武器”。据称红茶酵素“长生不老”，古法相传于秦国，简单仅由糖、茶和水发酵而成，其后因成效显注而流传海外，再传回亚洲，日本人更将其称为“Kombucha”。除保持健康外，它的吸引之处在于美颜功效，使不少女生趋之若鹜，味道不仅易入口，还能抗肌肤氧化。

听到这里，功效之大也许感觉不真实，营养师Angela认为，红茶酵素有养生之效，且糖分不算高，适宜每周饮用数杯。她解释，“七成免疫系统源自肠脏”，而红茶酵素含益生菌，包括乳酸杆菌和双歧杆菌，两者均是有助平衡肠道健康的益生菌，同时增强皮肤的免疫力，所以拥有肠脏健康，自会拥有美肌；红茶亦含茶多酚，以达抗氧化功效。不过，她亦指红茶酵素所含的益生菌种类不多，且茶多酚易受肠胃的酸碱度影响功效，建议进食含益生原食物，如香蕉、蒜头和洋葱等，为益生菌提供养分，使其发挥更大作用。

维他命C、E为肌肤抗氧化

除了红茶酵素，吸收维他命C和E也有助肌肤抗污染，如绿茶、柠檬、番茄、花生和豆类等，它们是一种强力的抗氧化剂，对抗人体无法避免的敌人——游离基，这是随新陈代谢而成的副产物，引致细胞老化。维他命C和E有效通过脑屏障，进入脑内清除游离基，故Angela表示，适量摄取有助修补受损细胞、改善肤质和击褪黑色素，以保持肌肤健康，“正如苹果加入维他命C和E后，果肉不会氧化的原理一样”，“维他命C能保持肌肤的健康，维他命E则可提升肌肤的抵抗力。”

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（资料来源：每日邮报）